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第二百八十七章 纯纯之香
吴潇走回村里，差不多是做晚饭时间，三几片袅袅炊烟升起，茅屋里空无一人。
“呜呜！”杨彩霞的老公，赶着一群鸭子，从东边的水沟，往村前荔枝树边的水沟赶。
“哇，你这是什么菇呀？”苏巧玉正在淘米，拿着铁锅走出茅屋想倒掉泔水，看见吴潇手里的东西就问。
“圆菇呗。”吴潇说着，也往小茅屋里走。
“喂，今天你的股票，涨了一分钱。”苏巧玉重新走进茅屋，朝着吴潇这边说。
吴潇感觉好笑，敢情是涨了一分钱，这美女瞧模样才不跟昨天一样凄惨。
这哥们才要回应苏巧玉，却听到裤袋里的手机在响，掏出来划开了就听。
“吴潇，搞定了。”卓文君的声音，听得出一片爽。
“哦，这么快呀？”吴潇还感觉太快了呢。
“我们已经办了一家，口碑又棒，现在办执照人家也是搞个绿色通道。”这卓美女说着，“咯咯咯”地乐。
吴潇点点头：“那厨师和员工呢？”
※★， 卓文君的口气更爽：“都搞定，现在我们才登上招工广告，厨师是原来这餐厅的大厨，第一个报名。”
“好，如果搞定了，后天是周末，那就开业。”吴潇大声就说。
“对呀，今天十只鹅二十只鸡太少，今晚才剩下两只鸡。好家伙！你没有看，中午啊，那场面！”卓文君的口气，那是火爆得无法形容。
吴潇爽得手往大腿拍，笑着又说：“我们暂时还不能多，而且啊，好的东西，就不能让顾客满足。越是不能满足，越是显得贵重。”
“行了，就这样，废话。”卓文君说着，“嘻嘻”笑两声，可能在为敢骂吴总经理而得意吧，然后手机就没有声音。
“后天，我们第二个酒家要开业呀？”问话的，是跟吴潇另一面相隔的村嫂。
“对呀。”吴潇笑着说，也是淘米准备做饭。
米下锅，吴潇往小火炉里放上几根柴，就有时间搞那个大圆菇了。
这哥们就是乐，这圆菇能长得这样大，肯定是处于半坡下方。这是他的玉瓶浇水的重复地带，吸多了玉瓶的水的关系。
这种菇，上面长着一层特别薄的透明膜。吴潇将整只圆菇往水里浸，轻轻地用指甲，将那层膜抠起一小点，然后小心用指甲拈着，慢慢地撕掉。
“咯！”这哥们洗好了圆菇，往砧板上放，拿起刀先切成两半，看着就咽口水。
这圆菇整个的肉质都是特别实，从里到外都是白色，那菇的柄，肉质看着更加细密。不用吃，只用看，就能感觉，吃起来应该是带着脆甜。
好家伙！吴潇拿起刀，轻轻地切，刀切着圆菇，没有发出一点声音。而且好像这圆菇的肉，还带着将刀吸进去的感觉。
肉质这样密实，刀切下去还没有声音，那这肉应该是嫩中还带软。
“啧啧啧！”吴潇切好圆菇，先揭开沸腾起来了的铁锅盖，转身又看着盘子里的圆菇片，嘴里也是发出惊叹声。就一个圆菇，切好了满满的一盘。
“你那菇要炒什么？”苏巧玉大声还问。
“清炒，你今晚吃啥？”吴潇也问。
“我呀，学你中午做的五花肉闷竹笋。”苏巧玉边说边笑，今晚，全村不知道有多少家，都是做这一道菜。
吴潇点点头，开始洗另一个小鼎，准备炒圆菇。感觉吧，这圆菇清炒应该更好，吃的是原汁原味。
这哥们往做饭的铁锅瞧，那白米饭中，十几个圆圆的孔，透出气也冒出一个个圆泡，那是已经水要干了的样子。
吴潇将铁锅盖上，端起来往一边放，这样子等会揭开锅盖，白米饭刚好又是米也熟但不太透，水也干，保管喷喷香。
“砰”！吴潇将炒菜的小铁鼎往小火炉上放，往炉里塞进一扎干树叶。
“呼……”！干树叶一燃烧，那火冲得比鼎边还高。
这哥们放上油，“噼噼噼”油声一阵响，就听“喳”地一声，一片片白色的圆菇片，都往小鼎里面倒。
“我靠！”吴潇吓一跳，圆菇片一下去，那小鼎里“轰”地冒出一股火。
虽然是旺火炒，圆菇应该更好吃，但这可是在茅屋里，搞不好引起火烧连营。这哥们拿起一块布，垫在手里，拿着小鼎耳朵将鼎提起来。
“唰唰唰”！吴潇手抖了几抖，那鼎里的一片片蘑菇，都是往上腾起，在空中翻个跟斗，才又落入鼎里。
“喳”！几下爆炒，吴潇拿起塑料水瓢，往鼎里放点水，将鼎又往火炉上放。
“咕咕咕！”那水在鼎里，响起沸腾了的声音。
趁着这水在沸腾的时间，吴潇拿起碗，还是抓一点番薯粉兑上水。
“哇，好香！”另一边隔壁的村嫂，闻到香气了，笑着喊往吴潇这边跑。
“嘿嘿，想吃啊！”吴潇笑着说。
这村嫂笑一下，当然想吃了，可惜他还做没好。
“香！”吴潇也笑着说，那沸腾出来的烟，一股野生圆菇独特的香气特别浓。
这圆菇的香气，跟竹笋又有不同。同样是清香，但蘑菇的香气中，甜味比竹笋浓，可甘味又比竹笋淡。
差不多了，这种圆菇，不用加盐更不用加味精。吴潇拿起放着粉水的碗，倒一点进去，勺子再翻几下，立马就上盘。
漂亮！满满一盘白色的圆菇片，热烟直往上冒，上面那一层薄薄稠稠的汁，闪着油亮光泽。热烟中的香气，没有渗杂，都是纯纯的圆菇清香。
试试！吴潇小铁鼎还没有洗，筷子更懒得拿，手往盘子伸，抓起一片往嘴里放。
“哗！”没有人在旁边，但吴潇也禁不住出一声。那圆菇片稠稠的汁，烫着舌头也有点发麻，但那种很纯的香气，瞬间让吴潇不感觉烫，专注地感受着那股清香中，透出甜味的爽感。
爽，脆，清香，甜！这是吴潇的感觉。牙齿朝着圆菇片一咬，“咔”地一下，那圆菇片脆脆地就碎。菇片中，也含着一股热热的汁，这一股汁的香气，比外面的这一层香气也更浓。
清脆，肉质细腻得嚼碎了，往喉咙里咽，嘴里没有残渣的感觉。
吃饭了，吴潇还乐呢，以前村里人吃饭，都是喜欢端着碗，坐在大榕树下面边说话边吃。现在却都喜欢往茅屋走，这哥们还在盛着饭，听茅屋边，已经有好几个说话的声音。
吴潇一手端着碗，一手端着炒圆菇片盘子，走出小茅屋，瞧着是秋兰嫂还有宋春花跟好几个。这些村姑村嫂也逗，大部分小盘子里，都是放着五花肉闷竹笋。
“嘿嘿，今晚都是吃竹笋啊？”吴潇走到茅屋边，将盘子往地上放，笑着说。
“我试试。”苏巧玉也是端着碗和盘子走出来，后面跟着孩子，大声喊筷子最先往吴潇的盘子里伸。
“哇……”这美女圆菇片才入口，叫声也拉长。
这好，女人们虽然笑声还是少，但听苏巧玉这么一叫，都是筷子往吴潇的盘子里伸。
“怪呀，怎么我炒的，没有你好吃？”秋兰嫂也是吃一块吴潇的菇片，大声就喊。
吴潇往她的小盘子里瞧，这村嫂的圆菇也是用炒的，里面还有几片猪肉。
“我试试。”吴潇说着筷子往秋兰嫂的盘里伸，夹起一块菇片放嘴里，一咬就笑。
“你呀，炒得太老了，这菇片咬起来太硬。好东西，都被你炒坏了。”吴潇还觉得可惜，想找这么大的圆菇，容易嘛。
“喂！”吴潇才咽下秋兰嫂的菇片，看着自己的盘里就喊。好没良心，村姑村嫂们，都抢着将他的圆菇片，从盘子里往她们的碗里转移，然后一个个都是“嘻嘻。”
“哎呀，吴潇呀，干脆嫂子我养你，以后你就专门做饭就行。”秋兰嫂说完了，手捂着嘴巴就乐。
这可不行了，李湘红小嘴正在快速地动，将椅子往吴潇身边挪，咽下圆菇片大声说：“你都自称嫂子了，还养什么养。”
秋兰嫂美脸晃了晃：“我就是嫂子才养的嘛，要不是嫂子，当然就是嫁。”
“别搞笑了。”吴潇也大声说，看着宋春花的丹凤眼往他瞄，嘴巴也是一动一动的，这美女表情挺复杂。
吴潇眼睛从宋春花脸上移开，将他们省城第二个餐厅说一下。
“后天就要开业呀？”宋春花先将别的事放下，小声也问。
“后天是周末，适合。”
吴潇一说，又有几个村姑村嫂往这边走，听着都爽，她们又可以开着宝马往省城跑。
“我们这是第二家，我觉得，没必要再举行什么开业仪式。今天我们的鹅和鸡第一天送省城，听卓文君说，场面很火爆，这是我们第二家开业的最好时机。”吴潇说完了，筷子一伸，从李湘红的碗里，夹起一片本来属于他的菇片。
秋兰嫂这回不吃醋了，大声也说：“你是说，我们不用跟你一起跑省城。”
吴潇点着头：“我不但要跑省城，还想跑一趟京城。”
“那你的股票就不管了？”李湘红的口气有点不爽，自己夹起一片菇片，往吴潇的碗里放。
“咳！”宋春花咳一下，李湘红这样，她要没醋意，那是假的。
“股票不用老是关心，今年不涨明年会涨，以后，你们的嘴里别说出股票俩字。”
吴潇才一说，女人们都冲他翻起白眼，只有秋兰嫂抿着嘴巴笑，她就不跟她们一样。
搞什么？吴潇不管女人们的白眼，眼睛却往车棚那边瞧。怎么杨彩霞这个缺心眼，往这边跑得那样紧张呢。
“播出了，电视现在就在播我们村的节目。”杨彩霞手里可没有端着碗，喊完了，一个转身又往回跑。
这下好，什么股票呀餐厅的开业呀，女人们才不管，就如听到口令一般一齐往上站，然后往各自住着的茅屋跑。
吴潇看着也笑，村姑村嫂，跑起来的模样就是好看。前面看不到，后面却是动出一片风景。
电视播出，吴潇也不想看，怎么播都离不开那天拍摄的镜头。这哥们吃完饭，还得往山边走。
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