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卖不掉就收租,收不了租就自己开店。
她的甘味居,想要做个全国连锁,像临丰斋一样。
最近她正跟临丰斋的董掌柜学习一些开连锁店的管理知识,首先就是要培养信得过的账房先生。
比如说季子秋,显然就是一个非常值得培养的人物。
将来去当个分店掌柜,应该问题不大。
主要因为灵芝的关系,最近资金十分充足,分店的事也可以考虑起来了。不开远,先在明远县开一家,反正她也常往县城跑不说,季子秋还能省下租房子的钱,直接住到他姑姑赵婶家里就好了,到时候工作更稳定一些,可以尽量避免跳槽事件
的发生。
“其实这几件铺子地段都挺好的,要是能再开个甘味居,倒也不错。”常乐镇甘味居的生意虽然也不差,可毕竟人流量相对少一些,明远县就会不同。
铺子反正都是买来的,瓜果蔬菜都是空间一天收上好几拨,常乐镇那边用了还有富余。
毕竟现在空间的地更大了,而且只需要用意念播种和收割,并不累。
就是鬼差说的什么飞禽走兽,目前也只出现了蜜蜂和大白鹅,便再也没有其他的东西了。
不过想想也是,如果真出现一群猪一群牛,她是不是也可以用意念来让他们变成猪排牛排呢?
如果要让她杀鸡宰羊,好像确实也不合适。听纪潇潇畅谈生意经,王薛只在她身后微笑:“我觉得这地段不错,而且现成的饭馆铺子也有两间,我看你就挑一间,又有张大人和干爹干娘帮衬,也不怕有人上门惹事。
”
“没错,当年我上县衙帮忙,就是为了今天。”纪潇潇笑道,“晚些我再去清州开个分店,再去其他州府,争取有朝一日,开到帝京城去,把生意做大。”
野心是有的,不过还是那个原则,做生意要稳扎稳打,不能因为空间里面有取之不尽用之不竭的资源就胡乱浪费。
那收灵芝的人也不知道会收到什么时候,也许后来的灵芝什么时候就没人要了,她一个月少了几百两银子,生活质量也会大大下降呢。
未雨绸缪没坏处。甘味居那边她有买了辆马车,就留在甘味居,毕竟他们的人也是越来越多了,而且总不可能一直停在一个地方,现如今有阿泰和沐君寒都会驾驶马车,一人一辆,不管是
出行还是进货搬货都方便了许多。
不过凶宅还是小了一些,等新楼盖好了,就有两个院子,加上一桩三层小楼,到时候地方就宽敞了。
院门一关,也不怕有人因为妒忌而闹事。
甘味居厨房因为之前蔡大娘跟沐宅那边闹翻了,索性也就不在那儿干了,纪潇潇就请了他们到甘味居的厨房坐镇。
有张厨子把菜品调整了一下,在养生的前提上,家常菜也多了好几道,广受欢迎。
他们两口子在甘味居干活儿更自由,又是打心眼里喜欢沐君寒,人也实在,大家很喜欢他们,他们也喜欢跟大家打成一片,把个甘味居经营得跟个大家庭一样。
季子秋在纪潇潇的授意下也招了学徒工进来培训,也有些日子了,看来也是时候在明远县再开一家铺子了。
“我看就金昌街吧,我有两间铺子,先开一间,如果做大了,就把两间铺子打通。”纪潇潇看看身边的男人,“你觉得是先开左边这间呢还是右边这间?”
艾玛,真是豪气啊,这跟买两杯豆浆,你是喝一杯倒一杯还是两杯都倒了的问法几乎是一样一样的。
“左边,左边的铺子租约这个月就到期了,右边的要到年底。”王薛淡定地回答。
果然,务实的男人实在是很有魅力。
更何况这个男人本来就一直颜值在线。
纪潇潇看着自己男人,是越看越满意,差点看出丈母娘看女婿的感觉来了。
要不是在大街上,要不是这是民风保守的古代,纪潇潇很想在他脸上吧唧按一个大大的吻。
“好,那我们就去收铺子去,早点跟人家说,好让人家有找铺子的时间。”这是合约精神,还是要遵守的。
这原本是一家茶馆,因为金昌街是明远县最热闹的大街之一,倒也是干净雅致得很,还是走比较高高档的路线的,也很符合他们养生的理念。
当然了,快餐店的模式略显低档,好在古代并没有这个经营模式,大家看着新颖也没有觉得档次不够。
等以后做大了,店员招得多起来了,总还是要搞几家高级养生药膳楼之类的试试,专门走达官贵人路线的。
这有钱人,就特别容易把自己吃出一身的病,又特别怕死,他们的钱好赚。
开店的掌柜姓孙,一看到纪潇潇他们进来,就忙笑道:“哎呀,纪姑娘,我正想去找你呢。”
“找我?”纪潇潇一愣,是要谈下期的租约吗?
“我想着这不是租约月底也满了嘛,我和我家老婆子商量,就不做了,想让你早点找人租出去,免得耽误收租。”
这么巧?
“那孙掌柜这是……打算改行了?”孙掌柜的其实也就四十来岁,不想是要荣休的模样。
“不是呢,刚接了个大生意,帮人去制灵芝茶,常做常有,定了五年的契约。”
做茶?
纪潇潇皱眉:“这比开茶楼还赚吗?”
孙掌柜笑道:“反正我也定了契约,收了定金不怕告诉你,人家给我们夫妻开一百两银子一个月呢,这比开茶楼赚多了。”茶楼租金,要茶叶,茶壶,桌椅板凳,刨去成本的话,这一个月也赚不了几十两,要是遇到天灾人祸,都得自己扛着,可能一年下来都不过一两百两银子的盈余,还整日
里担惊受怕的。
现如今有人每个月给一百两,如果纪潇潇作为孙掌柜的,也会这么选的。
只是……
“给了定金了吗?”
“给了一个月的月钱。”孙掌柜大方地告诉她,“整一百两。”这么大方,还没干活,定了契约就先给一百两?