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此为防盗章, 请耐心等待替换 起油锅, 放入各种香料炸出香味后捞出, 把捣好的花生辣椒下入锅里, 再放入切碎的盐豆一起熬煮。这盐豆是腌制完晒干的, 和豆豉差不多，不过是腌制的方法不同, 最后再放入准备好的调料出锅, 这辣椒酱就熬好了。
文俊直接挑了一筷子放入嘴里, 尝了一口，眼睛就亮了：“大姐, 你做的这个辣椒酱是我吃过最好吃的。”
姥娘见他们爱吃辣酱，就把鱼直接清蒸，出锅时浇两勺辣酱, 沾着吃。这么一弄，果然下饭，一条鱼吃得干干净净。
文蓉辣酱做的多，就找出几个瓶子装了几瓶出来，三奶奶、化肥厂食堂的张叔、周姐、小姑、每家都送一瓶, 虽然不值钱, 可也是她们的心意。
服装商场开业的第三天正好是星期天, 这天的人流格外的多, 原本空荡荡的停车场被自行车、摩托车挤得满满当当的。小巷里大家都忙的脚不沾地, 每家的摊位都满满当当的坐满了人, 来吃饭的有的还带着几岁的孩子, 就听着吆喝声，催促声，孩子的哭闹声交织在一起。
“好了没，都等半天了。。。。。。”，“到了，到了，马上就到你的了。。。。。。”“那个大姐你看好孩子，别碰到炉子上了。。。。。。”文蓉在低头切着凉皮，在这一阵闹声中听着一个疑惑的声音“蓉蓉，你们怎么在这呢？”
文蓉抬头一看，说话的是她的三婶刘明英，三婶一行四个妇女每人都带着一个孩子，站在文蓉的摊子前，把摊子堵的严严实实，文蓉也不搭三婶的话，反问道：“三婶，你怎么到市里来了？来逛街的？”
“我们厂里的几个同事，听说这边开了一个服装商城就带着孩子来逛逛”刘明英话刚说到这里，文蓉就顺势接过话茬：“那三婶你们得好好看看，这边的东西还挺实惠的，我这边忙就不招呼你了。”
刘明英眼珠一转，扫了扫文蓉的摊子说道：“这个摊子是你们的吧文蓉，怪不得这些天在村里看不见你们呢？我和你三叔那天还说呢，怎么你姥娘一来，也不见你们姐弟来我们几家子走动了，到底是和你们姥娘亲。”
三婶说话就是有这个本事，稍不留神就被她带坑里了，文蓉可不愿这么被她轻描淡写的就抹黑了一笔“看三婶说的，我姥娘没来的时候，也没见哪家敢和我们走动呀？怎么现在我们姐弟又成了香饽饽了。”
三婶也不恼：“你这孩子小小年纪，心眼子还不少呢，三婶也没说什么呀？咱们娘俩有什么话以后再说，你这卖得都是什么呀？”
“我这里是调的凉皮和蛙鱼，小碗七毛，大碗一块，怎么的，今天中午三婶请客呀？那几个婶子光吃这个，也许吃不饱，三婶你再去旁边买几个馅饼配着吃。”文蓉不客气的说道。
三婶还没来得及开口呢，文蓉的堂弟江文亮就嚷上了：“妈，我要吃这个凉皮”。文亮一叫嚷，随行的几个孩子也都吵着要吃。
三婶无法，一起来的都是自己在编织袋厂认识的，都是车间里有些关系的，这时候，她也只得大方地说道：“咱们就在这吃吧，这是我家侄女的摊子，你们坐这歇会，想吃什么随便点。”
文蓉可不会让三婶拿自家的东西送人情：“就是，各位婶子，难得我三婶请客，你们想吃点什么都别跟她客气。”
几人推让一番，点了三碗蛙鱼，五碗凉皮，文蓉一一帮着调好，端到桌上。摊子上人多，几个人挤在一张桌子上，坐也坐不开。三婶端着碗站在文蓉跟前看文蓉忙活，“蓉蓉，你这加的是什么料呀？” “调料!”
“你这个辣椒油还挺香的用什么做的呀？” “辣椒！”
“你这孩子跟三婶说话还保密呀？三婶这不是看着你挺能耐的，替你高兴呢！你说我们老江家也出了一个小老板了，你这一天挣的不得比我和你三叔还多。”三婶依旧不紧不慢的和文蓉套着话。
“三婶，我可不是老板，我四叔那样的才是大老板呢，我就是一个摆地摊的，挣得也就是个辛苦钱，可不像你和我三叔，都在工厂上班，也不用多操什么心，月月到日子领工资就行。”
几人吃过了饭，文俊不等姐姐开口，直接跟三婶算账：“三婶，一共五块六。”
三婶原本还想说笑一下，可对上文俊绷着的小脸，也没了心思，掏了钱递给文俊，嘀咕了一句“你这孩子，三婶在你们这吃点东西，还能少了你们的钱了。”
一行人走的时候，三婶频频回头，文俊和大姐说道：“大姐，你说我三婶今天一直盯着咱们摊子看什么呢？”
文蓉不以为意：“随她去，她愿意看，看就是了，不用管她。”
“对，我们的豆腐脑只要好喝，就一定能卖到特别多的钱，等卖了钱就能够我们三个人好好生活了，我们还可以上中学，上大学，还能攒着钱等我们文俊长大了娶媳妇。”江文蓉也给弟弟妹妹打气，顺便调侃一下一脸严肃相的弟弟。
果然文俊听了这话眉头皱了一下“我才不要娶媳妇呢，我要挣钱给姐姐花。”
“好，姐姐就等着文俊挣钱了”。姐弟三个说说笑笑的很快就挑够了明天要用的豆子，文蓉把豆子淘洗干净，又用清水泡上，就打发着弟弟妹妹去睡觉了。临睡前，文俊不放心不停地嘱咐大姐：“大姐，你明天早晨一定要叫我起床，我和你一起做豆腐脑……”
文蓉并没有说叫不叫他起床的话，只说道：“想早起就赶紧睡，你再闹得那么晚，吵得我睡不着，咱们明天谁都别想起了。”文俊一听大姐这么说登时不说话了，赶紧闭眼睡觉。
文蓉前世做了十几年的小吃生意，每日早起晚睡习惯了，心里存了事，到那个点肯定能醒。半夜的时候起来了一次，给豆子换了水，因为是夏天，如果不换水豆子泡久了就会有馊味。即便夜里折腾了这么一次，早晨文蓉醒时，也才刚刚四点半。
文蓉先用压水井压了两桶清水，把泡好的豆子拎到磨房，把豆子和水按比例兑好，开了电磨开始磨豆浆。洁白的豆浆从磨盘上流下来淌到一个干净的桶里，不多时一桶就要满了，文蓉一手举着舀子要往磨盘里加豆子，另一只手忙着拿过旁边的桶要换上，这时就见一只小手伸了过来抢过她手里的桶，文蓉抬头一看是文俊过来帮忙了。
电磨的动静大，文蓉大着嗓门冲弟弟喊：“你起那么早干嘛？”“我昨天说了来和你一起干活……”文俊气鼓鼓地来抢文蓉手里的舀子，学着姐姐的样子把豆子加到磨盘里。
文蓉只得让开，见弟弟干得有模有样，文蓉也没再争抢，转身拎起刚刚磨好的那桶豆浆到一边去过滤。磨好的豆浆需要滤除豆皮等杂质再烧，这样做出的豆腐脑才能细腻。一桶过滤完了，一转身就见文静不知什么时候也进了磨房正和弟弟一起在磨豆子。
文蓉只觉眼里一酸，心里说不出的难受。虽然欣慰弟弟妹妹这么懂事，可是想想他们小小年纪就陪着自己辛苦又满是心疼，这些情绪堆积在心里更让文蓉坚定了心里的想法一定要努力挣钱早些让弟弟妹妹脱离这种不安稳的日子。
姐弟三个一起忙活，豆浆很快就磨好了，两大桶豆浆要用大铁锅来烧，家里的大灶是为了做豆腐支的，足够用了。豆浆倒进锅里架上火，文静姐弟俩看着，文蓉趁机去厨房做了卤水豆子。
豆浆煮开后，文蓉把三轮车推到灶台旁，大桶已经放到车上了，把豆浆都舀到大桶里，加入石膏粉点浆再盖上盖子等上一会就好了。
家里的三轮车是江广栎卖豆腐用的，车身比较宽大，桶靠在车斗的前方放着，后面还空着，文蓉把做好的卤水黄豆装到昨天新买的搪瓷盆里放到三轮车上，还有要用到的调料也都用干净的瓶子装了一起摆在车上。
忙完了这些文蓉又找来家里最大的一个钢筋锅准备装煮好的粽子，粽子一直在灶上温着，一掀开锅盖，一股清香味扑鼻而来。文蓉先捡出两个递给弟弟妹妹品尝，文静有些迟疑，说道：“大姐，我不吃，留着卖钱吧。”
文蓉顿时乐了：“就差你吃这一口了，别学的抠了吧唧的，咱们虽然靠这个卖钱，但也没有委屈自己的道理，你想想别人吃要花钱买，咱们吃不过是自己多包一个少包一个的事，又不用花钱买。”
听大姐这么一说，文静这才忙着解了粽叶，其实一闻到香味她就馋了，可是想到能卖钱才忍住不吃的，经过一夜的小火熬煮，糯米和蜜枣已经融在了一起，一口咬下去，甜滋滋的，文静不停地夸赞：“大姐，太好吃了”文蓉见弟弟妹妹吃得香，也解开一个放到嘴里。
姐弟三个一人吃了两个粽子，文蓉把其余的粽子都拾到钢筋锅里一起放在三轮车上。打开桶盖一看豆腐脑也好了，文蓉吩咐弟弟妹妹：“文俊再去拿两个碗，我给你俩盛好豆腐脑，你俩在家吃完饭，一会自己去学校就行了。”