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第四章吊坠

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    扫荡结束后,那群饿狼额(⊙o⊙)…不,是官员们都在讨论这东西是怎么做的,有些官员更是直接向李嫦可问了配方以及做法。

    嫦可很爽快的答应了,写了一章基本的做法以及材料还有工具……然后放在桌子上,意思很明显想要自己抄回去。

    满意答案

    直径20厘米的圆形模:砂糖110克玉米淀粉10克蛋白180克(大概是四个鸡蛋的蛋白)蛋黄80克(也是四个鸡蛋)水60克色拉油60克面粉100克

    1)砂糖中加入玉米淀粉备用

    2)用电动打蛋器(高速档)将蛋白打出泡沫,使其呈尖角状

    3)泡沫打好后在打蛋器旋转状态下分四次加入1),加入砂糖后,蛋白会松散,继续搅打使其呈尖角状。

    4)呈尖角状后,调整打蛋器的速度为中低速,然后使打蛋器画圆似的垂直旋转,使泡沫浓缩

    5)大概十分钟后可换用手动打蛋器,当手感觉搅拌吃力时,说明可以停止搅拌

    6)另取一盆,将蛋黄,水,油混合,像画圆一样搅拌(用电动打蛋器低速档,若用高速档不易乳化)

    7)搅拌至表面自然形成一层泡沫,手动搅拌感觉粘即可。加入面粉,同样像画圆一样搅拌(若用电动搅拌器,旋转部分一定要保持垂直,用中低速档),只有粘性即可。

    8)使用5)的蛋白之前,要确认蛋白泡沫是否浓缩,若松散了,应再搅拌一次至浓缩

    9)蛋白呈良好状态后,取比7)项的材料稍少一点的蛋白与7)项充分混合

    10)将剩余的所有蛋白与9)混合,用刮刀(平板勺)沿盆壁由下向上搅拌,使材料能充分混合均匀,混合好的材料能顺畅地从刮刀上垂直下落就算搅拌好了

    11)准备模子,现在模内涂一层黄油,再轻铺上一层面粉,这样做烤好的蛋糕非常容易脱模。

    12)将9)项直接倒入准备好的模子,要一次完成。放入烤箱

    13)150—160度烤30—40分钟

    14)材料膨胀起来后,用竹签插入中间,拔出竹签没有粘着面料即算烤好

    虽然步骤多了一点,但材料简单,且非常容易成功。

    细节过程还有工具什么的都写的很清楚明明白白的,可是又有几个能做出来呢上面摆设的材料又不是固定的,她只是给了最基本的底层做法而已。

    “这个月的鸡蛋怕是要涨价了。”李嫦可看着抄的热火朝天的人幽幽道。

    “可儿,为什么要把配方给他们??”李长乐有些不解,可儿的占有欲她是知道的。

    “无事,他们是大伯父的同僚……”而且就算有配方又怎么样,他们也不可能做出来。

    长乐眨了眨眼睛,像是明白了她的意思一样。这时候李敏峰也凑了过来,然后有些神秘地把背后。

    “可儿,你猜有没有什么礼物要送给你的。”李敏峰笑的有些奸诈,吓得李敏德快步走了过来。

    “谁送的”声音不高不低听不出半点情绪出来,可是李敏峰就是知道她不开心,就凭多年来的了解难怪表弟现在不回来让他一个人回来。

    “不是我………嘿嘿嘿,我只是帮忙传递过来的。”所以啊~怒火不要发在我身上,去找正主撒火去。

    “不是你,那还有谁??可儿有认识什么人嘛??”李敏德听到他们的对话有些不解,可儿还有认识什么人是他不知道的吗??

    北凉、凉州、该不会是他吧?!!

    李敏德有些惊愕的看着李嫦可,结果对方一个眼神也懒的回他。

    “既然不是哥哥送的,那就不要了”忽略了李敏德那奇异的眼神,脸不红心不跳的说出了这句话。

    李敏峰急了,也不顾的装神秘直接塞进李嫦可的手里。

    “你不要的话自己当面还给他好了,反正我的任务是完成了,你要把这东西怎么样那是你的事哈~”话说刚完转头就拉着李长乐走,深怕嫦可塞回去一样。

    嫦可看看手里那红色的锦盒,刚准备打开就被李敏德抢了过去。

    “哟呵~,还挺贵重的呀”这色泽是块红色的和田玉俗称暖玉,红色和田玉的价格远远比其他颜色的和田玉价格要高上许多。

    “什么呀??”嫦可走到李敏德的身边,看向锦盒里的东西是一条吊坠。嫦可拿起来放在手里细细端详,不错她喜欢这次原谅他了。

    “五妹,我帮你带上吧。”李未央走了过来,这块玉不是她大凉河西王府的,她从来没见过。

    “那就麻烦了~”把吊坠递给李未央,李未央在她脖颈一扣就给她带上了。

    李敏德抿了抿嘴,满脸嫌弃的看着李嫦可。

    “刚才说不要,现在怎么又带上了。”

    “我乐意,你管的着么你~”这个李敏德也真的是,一天不损她几次会死呀会死吗。。

    “善变~”

    “我说你是一天没打上房揭瓦吗,算了今天我心情好不和你计较~”摆了摆手李嫦可一副还不感谢我的模样。

    幸亏李嫦可很有自知之明的选了一块偏远待着,不然就这样被气难免会爆发。

    “就你这暴脾气,能嫁出去肯定是对方瞎了。”所以除了我还有谁能忍受你的脾气呢??