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38.
鸡翅肉易熟也易入味,不过这火候却是不好把握。过熟则显得软烂,反之则味道不足。
凌蔚卫这些日子天天都在做,火候拿捏的极为精准,鸡翅卤的恰到好处,软嫩中不失弹性。
肉质上已经是难以挑剔,滋味则更让人惊艳。
凌家这锅老汤,和别家的不同。
别家卤味的汤汁多是分锅的,品种也不多,可凌家这锅汤不但是用了十几年的老汤,而且每天卤制的食材多种多样。
这也造就了这锅老汤滋味十足,鲜美丰富无可替代,用他卤制出来的卤味事半功倍,除了食材自身的味道,还被老汤侵染出更加独到的味道。
唐凰这一口下去,已经没有了别的想法,就是一个字,吃。
鲜美、浓香、爽辣,数种滋味混合一起,让人欲罢不能。
鸡翅、豆干、香菇、藕片……唐凰一一吃过,香而不干的辣味刺激着味觉,提升了食欲。唐凰只觉得胃口大开,此时能吃下一大碗米饭。
虽然不是川菜的那种麻辣,也足以让她过足了瘾,长长出了一口气,唐凰才停住了嘴。
抬眼,却看到对面两个小子傻呆呆地看着她,忍不住脸一红,“怎么,没看过我吃东西啊!”
“还真没见过!”颜恺昕悻悻地开口。他妈这明显的是胃口大开啊,这一盘子卤味说多不多,说少可也不算少了。
十来个鸡翅,四只鸡腿,其他豆干、香菇等的若干。他妈这一开吃,连着就是三四个鸡翅,鸡腿也吃了一个,小菜更是吃的不少。他这边一个鸡腿才啃完,那盘子卤味已经下去一半了。
倒不是他抢不过唐凰,而是这卤味配合着唐凰的口味,十分香辣。而颜恺昕虽然是唐凰的亲生儿子,奈何这口味并没有继承到。
颜恺昕口味稍淡,随他父亲,喜欢那些味道清淡却鲜美的食物,西餐也很喜欢,就是这太过辛辣的东西吃不了太多。
这卤味味道绝妙,偏偏他还不能多吃,忍着嘴里火辣辣的感觉,眼泪在眼眶里打转才啃完了一只鸡腿,看着他妈吃了那么多,怎么能不怨念。
这鸡腿已经是其中最能接受的了,肉质稍厚,辣味侵入的要少。那些香菇、豆干之类的,他碰都不敢碰。那吸饱了汤汁的食材,味道可以想象到会是多美味,但那辣度,也是可想而知的。
相比这母子俩,颜恺宁倒是淡定自若的吃着,虽然辣,也能吃一些。而他更知道,这些只是小菜,真正的美味还在后面呢。
果然,就在三人慢慢品尝曹大厨的瑶柱海鲜粥时,凌蔚卫端着个大盘子回来了。
“卫卫,快到我身边来坐。”唐凰无比热情。这可是她看好的干儿子,也是她胃的大救星,一定要好好相处。
看着凌蔚卫应了一声坐过去,慢了半步的颜恺宁悻悻地收回了伸出的手。
“阿姨,尝尝我做的卤味。”凌蔚卫将盘子推到中间。
盘子里是一盘切的整整齐齐的肉片,层层叠叠码得十分漂亮,旁边还有几朵白萝卜雕成的花。这是凌蔚卫等锅时闲着无聊雕的。
刀工技能大涨,他现在玩刀也算是好手了,这几朵白萝卜花花瓣修长唯美、薄如蝉翼。吃卤味觉得油腻了,正好可以吃上一片花瓣解解油腻和辛辣。旁边还另外有个精致的双格调味瓷盘,里面是调好的沾汁。
颜家三口,包括颜恺昕都忍不住伸筷子去夹。
“且慢。”凌蔚卫突然开口,三人的筷子都忍不住停在了半空。
“这个肉,第一块先不要沾汁,尝尝原味。还有沾汁,红色这边是麻椒味,白色是麻香味。”凌蔚卫看三人一齐看他,忍不住脸一红。
“这有什么区别啊。”不必其他两人的了悟,颜恺昕傻傻地问道。什么麻椒麻香,他根本没听出有什么区别。
“麻椒是辣的,麻香不辣。”颜恺宁看了笨弟弟一眼,用最简单的方式解答。颜恺昕恍然大悟,露出了笑容。
这让本来要仔细解释一下两者不同的凌蔚卫哑在了一边,讪笑着暗道自己想太多了,作为一个食客,可不会想曹大厨那样和他探讨两种沾汁的优缺,他只会询问那种适合他吃。
三人各自品尝了一片原味的肉片。肉酥皮韧,明明是卤制出来的肉,却还意外的带着一丝脆爽的感觉。
和鸡翅小菜之类不同,卤肉的味道因为时间的关系,并没有侵入到最里层。而就是这种貌似的瑕疵,让肉的滋味从外到里层次分明。
细细品尝了一块原味的,几人不约而同的又夹起一块来沾汁吃。
麻椒味主要突出麻和香,将辣味提升到了新的层次,口感麻辣交织,倒是让唐凰找到一丝家乡的味道。
而麻香味相比稍嫌逊色,芝麻的香味掩盖住了一部分辣味,不过这麻香也有自己的好处,能让不能吃辣的人也品尝到卤肉的美味。
几块下肚,几人赞不绝口。
其实最配合这卤味的,还有蒜泥沾汁,不过考虑到气味的问题,可能会有人不适应,是以并没有调制。
就着卤味吃个半饱,又喝了些曹大厨亲手烹制的海鲜粥,一家人饕足地各自离开。
唐凰把认干儿子的事交给颜恺宁去试探,自己则上了楼,给年轻人们留下空间。
颜恺昕从来不是闲得住的人,约会多的是,只是他爷爷和哥哥在家时候,不许他带回来。他妈在的时候,更是不可能。此刻看到老妈上楼立马溜出去快活了。
给两人端来了鲜榨果汁和咖啡之后,最后的几个工作人员也被颜恺宁挥退,让他们今晚不必再过来,客厅里只剩下颜恺宁和凌蔚卫两人。
凌蔚卫没来由地想起了中午的事,看到颜恺宁朝着他看过来,嘴里的果汁差点喷出来。
“小骗子,我们来说说正事吧。”
“什么正事。”凌蔚卫一哆嗦。事情过去这么久了,如果要找他算账,应该在第一次见到他的时候,就开口了。
“就是……”颜恺宁靠近凌蔚卫,低沉磁性的声音在凌蔚卫耳边响起,“就是你不经过我同意,擅自使用我身体的事。”
凌蔚卫脸瞬间爆红,头顶都仿佛有了水蒸气,支支吾吾的再也说不出话来。
“别……”他最怕的,就是颜恺宁提起这件事,而且每当颜恺宁一靠近他,他就浑身燥热难耐,那种冲动直冲脑海。
“别什么?”颜恺宁明知故问,把人拉到怀里,看着凌蔚卫在他怀里软软的样子,心里格外自豪。
凌蔚卫想要解释,可惜脑子里一片模糊,那种身体不受自己支配的感觉再次出现。
那粉嫩的唇瓣微微开合着,似乎是祈求,也好像在勾引。颜恺宁再也受不了这种诱惑,捧着凌蔚卫的脸深深吻了上去。
唇齿交缠之间,两人都陷入了痴迷之中。颜恺宁这顾得上攻城掠地,忘记了上次的悲剧是怎么发生的,完全没有意识到身下的凌蔚卫出现了异样。
凌蔚卫渡过最初的无力之后,身体力气渐渐恢复,而且越来越明显。颜恺宁的力气已经不能压制住他,凌蔚卫逐渐获得了主动权,压制住了颜恺宁。
凌蔚卫全身力气暴涨,可是头脑却依然不能完全控制,只能依着本能做出自己最想做的事。
颜恺宁只顾得感受那唇齿交缠的甜美滋味,等他发觉不对的时候,已经被掀翻到地毯上,而那个曾经瘫软在他怀里的人已经仿佛长出了爪牙的小老虎,一翻身就骑到了他身上。
“凌蔚卫!”颜恺宁顿时脸色发青。历史又要重演了么?“你给我下……”
没等他一句话说完,刺啦一声,他的上衣已经被撕扯开了,紧接着是裤子……
历史再次重演。
强烈的需索,将颜恺宁榨的干干净净,换成旁人,简直都要哭着求他放过了,到了此时凌蔚卫才饕足的舔着嘴角从对方身上滑下。而两人一分开,凌蔚卫开始还没恢复状况,看到怒视着他的颜恺宁,才惊呼一声,顿时清醒了过来。
“我我我……”
“小骗子!”颜恺宁从嘴里挤出这几个字,铁青的脸色恨不得要掐死对方了。
又一次,又一次扮猪吃老虎把他压倒,强行使用他!
凌蔚卫惊恐的后退两步,只不过他身上也是衣衫不整,褪到了脚踝的裤子将他绊倒在沙发上。
无限春光让颜恺宁眼神瞬间发暗,嘴里也发干,可是已经被放空的身体,什么都不能做。
“还不赶紧穿好衣服!”颜恺宁暴怒,这要是被人看到……凌蔚卫连忙穿好衣服,无助地看了颜恺宁一眼,红着脸把他的裤子也勉强套上。不过那上衣已经撕碎,还有上身一个个明显的痕迹……
【主人,是否要身体微修复?】
凌蔚卫一边和颜恺宁的衣服搏斗,一边被系统精灵打搅,下意识地确认修复。瞬间,身体的不适都完全消失,连身体内部的东西,都消失的干干净净。
“哥,我回来了。”门口颜恺昕推门进来,“那帮混蛋居然放我鸽子!混蛋!”
“怎么办?”凌蔚卫用嘴型询问。他们两人这幅样子,可是瞒不了任何人的,如果让颜恺昕看到,就什么都说不清了。
“我……”颜恺宁虽然不怕弟弟知道,撞破了大不了就挑明了。可是为难的是他现在的形象,被个小骗子做的腰酸腿软,还是被强迫的,让他怎么见人!
“我去引开他。”凌蔚卫一脸焦急地蹿了出去,拉着进门的颜恺昕说了什么,两人一同走了出去。
颜恺宁虽然不想被弟弟看到,却也没有想到小骗子就这么跑了,带着他的东西……跑了……