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自从韩世谦答应同他们一起离开之后,程维哲着实高兴了很长一段时间。
十一月末,丹洛下了天启十五年冬的第一场雪。
只一夜功夫,天地都被掩盖在皑皑白雪之下,冷风呼啸而过,带来冬日最凌冽的寒意。
寅时正,杨中元挣扎着从被窝里爬出来,他先看了看床边的火盆,往里面加了些碳,这才披上斗篷,搓着手打开偏屋的房门。
霎时间,带着潮气的冷风一股脑往他身上扑,杨中元紧了紧披风,慢慢走了出去。
院中这会儿已经满满都是积雪,虽然天色未明,可莹白雪色却点亮了漆黑的清晨。雪很厚,踩上去吱嘎作响,杨中元刚走了几步,便听到隔壁屋中有个细细的声音叫他:“元叔。”
杨中元扭头一看,便见徐小天已经打开了正屋的窗户,探出头来望他。
因为冷,他精致的小脸冻得通红,看起来像是刚熟的苹果一般,十分可爱。
杨中元冲他笑笑:“小天,屋里冷吗?叔再给你加个火盆吧。”
徐小天摇摇头,问他:“元叔,你要去上工了吗?”
“是啊,”杨中元说着,走入铺子通开火,烧上一壶热水,然后便站在铺子门口又对他道,“小天,外面冷,你且去睡下吧,等到饿了再起来吃饭。”
铺子里就有两个灶台,所以冬日是不冷的。杨中元把大小都烧上,顿时就暖和起来。
“元叔,我不困了,去帮你吧。”徐小天说着,想要出门来帮他开门。
杨中元忙道:“不用,你快回去,听话,早起寒凉,你会生病的。”
徐小天这才又爬回窗户旁,眼巴巴看着他。
虽说平日里杨中元和程维哲都很宠溺,可杨中元也不仅仅是徐小天的元叔,更是他的师父。他严肃起来的时候,徐小天还是非常听话的。
“快回去吧,多睡会儿。乖乖的。”杨中元道。
见他这么说,徐小天缩缩脑袋,立马乖巧地关上窗户,窜进被窝里继续睡觉去了。
杨中元好笑地摇摇头,等着屋里暖和些,这才打开了前面铺子的大门。大锅里的鸡汤已经飘出香浓的味道,伴着不停刮过的风,一下便能窜出老远。
冬日时节,最适宜温补,杨中元用香菇换了山药,让汤的鲜味呈现出另一种特色。
等到杨中元把桌椅板凳都摆好,又重新扫了地,一壶热水也烧开了。
他先给自己洗漱用的小盆倒上一些,剩下的则倒进大盆里,好方便待会儿清洗食材。
把土豆胡萝卜以及三颗白菜都放入盆中之后,杨中元这才拿了杯子,去院子里刷牙。对面杂货铺卖的鬃毛牙刷跟青盐虽说贵了一些,但杨中元多年来在宫中已经习惯,所以现在给家里每个人都配了一柄牙刷,倒也清爽。
程维哲站在铺子门口跺脚的时候,杨中元刚用热水擦完了脸:“今日还真冷,你怎么起得这么早。”
杨中元回头看他,顺手给他倒了一盆温水:“索性我也不困了,先起来收拾收拾。”
程维哲弄干净鹿皮短靴上的雪水,这才低头踏进屋来:“我拿了几块去年铺子用过的脚垫,省的待会儿客人进来踩得满地都是。”
杨中元把洗脸水给他端到铺子里:“还是你想得周到,快过来洗把脸,醒醒神。”
“我是谁啊,肯定做事十全十美。”程维哲得意地哼哼一声,先把脚垫放好,这才过来洗漱。
水很热,兑得刚刚好,程维哲洗完后用热毛巾往脸上一敷,顿时舒爽得直叫:“哎呀,爽!”
杨中元好笑地看他一眼,把小米放入已经烧开的陶罐里煮上,一面把早就准备好的枸杞和桂圆肉端给程维哲:“半盏茶后加枸杞,再过半盏茶放桂圆。”
“今个的粥怎么打这么复杂的?”程维哲得令,老老实实坐在陶罐旁边。
反正天冷,坐在炉子边更是热乎,也更舒服。
杨中元也把泡着食材的大盆往这边拖了拖,然后坐在他身旁开始清洗。
“突然下了雪,我怕大家畏寒,做些温补的粥先压压,省得年节下染了风寒。”
程维哲把枸杞放入锅中,盖上盖子继续盯着杨中元看:“我家小元最贤惠了,为夫非常开心。”
听他没脸没皮说着这种话,杨中元依旧面无表情削着土豆,显然早就习惯了。
程维哲只看他手里锋利的刀片上下翻飞,刚刚还是泥巴色的土豆瞬间变成了白白胖胖的圆球球,立马闭上了嘴。
“咳,我帮你洗吧,别冻到了手。”程维哲放下桂圆之后,终于忍不住继续说话。
杨中元摇摇头,把削好的土豆和胡萝卜都扔进温水盆中泡着,这才继续一叶一叶掰起了白菜。丹洛的白菜很有名,帮白叶绿,清脆爽口,生吃菜心还有淡淡的甜味,很得老百姓喜欢。
冬日没什么菜吃,便只能吃这不怕冷好养活的白菜,也算是换换口味。
“不用了,外面雪挺厚的,天也没有晴,说不得今个还要再下,客人不会太多。”
他家铺子开门早,所以早上准备食材和开铺子便没有叫帮工的叔叔来,只让他过了饭点再来洗碗,虽说工钱并不是太多,但中午和晚上都管饭,倒也是个好差事。
杨中元洗好菜,十分麻利地就切好了土豆丁和胡萝卜丁,面条用的白菜倒是还没动手,怕早早做好失了新鲜。做包子的肉馅昨天晚上已经剁好,杨中元回头看了一眼锅里的小米粥,回头就开始剁起了白菜。
与此同时,程维哲就着热水把铺子的桌椅板凳都擦了一遍,又拿着刚在院中灶台上烧开的热水烫盘碗,两个人一人一头忙碌,没讲话,却也并不觉得累。
就在两个人闷头干活的时候,外面黑压压的天终于渐渐亮了起来,冬日里火力并不旺的太阳也勉强从云朵里露出半个脑袋,却还是不肯给大地多一些热度。
渐渐的,刚才寂静无比的雪塔巷也开始热闹起来,各家各户都起身准备新一天的忙碌,却纷纷都被满世界的银白所震惊。
时不时的,就能听到旁边宅院里小孩子见到雪后开心的笑声,杨中元扬起嘴角,扭头问程维哲:“我蒸锅肉龙吃吧?最近铺子忙,咱们总吃包子,也该换换口味了。”
程维哲依旧在和馅,听罢点点头道:“行,你说吃什么就吃什么,只要不累着你就好。”
杨中元脸上笑容更是深了些,他把刚刚分出来的半碗肉馅又稍稍加了些胡椒粉和油盐,这才把用来蒸包子的面团揪出一块,揉匀之后擀成面皮。
肉龙比包子简单得多,只要把肉馅均匀抹在面皮上,然后从面皮一端卷成筒状,整条放进锅里蒸便是了。
杨中元卷好两条肉龙,便一圈圈卷进笼屉里放好:“待会儿小三子来了,叫他一块蒸了,他师父知道火候。”
程维哲点点头,一边默默流口水,一边越发卖力地和馅。
因为落了雪,也因为天气越发寒冷起来,所以百姓们出门都比夏日要晚上一些,等到天光大亮的时候,雪塔巷里才终于看到匆匆而过的行人。
杨中元站在门口张望一下:“估摸着一会儿才会有客上门,我们先把饭吃了吧。”
程维哲点点头,把温在院中炉灶上的枸杞桂圆小米粥盛了两大碗出来,先端来放到桌上,又捡了两个肉龙装在盘中,等他进来的时候,杨中元已经放好咸菜和花生米。一顿早膳看起来丰盛又美味。
肉龙很香,虽说都是用肉馅,可咬起来却是小麦甜味里飘着肉香,大早起吃这个,可真是十分享受。程维哲一口咬下半个进肚,这才长舒口气:“唉,小元,你说我舍不得你早起,可也只爱吃你做的佳肴了,可怎么办。”
“大清早的,耍赖做什么,快些吃好了,说不得啥时候就有客上门。”
同他相比,杨中元吃饭要略快一点,说话的功夫已经一个肉龙一碗粥下肚,顿时觉得浑身都有力气。
不过这日大抵是天气不好的缘故,很多民户都没去上工,自然也就影响了雪塔巷的生意。
对此,杨中元倒是不介意,最近实在是太忙,偶尔能趁机清闲一日,倒也开心。
可他开心也没开心多久,刚用完早膳没多久,第一个客人便踏雪而来,后面的接二连三,不多时小小的面铺子又坐满了人。
虽说到底比往日少了近一半生意,不过还是比其他家人多了去了。
杨中元倒也从来不废话,拿出面团就开始抻面,不多时一碗碗面汤就上了桌。
随着天气转寒,吃鸡汤银丝面的食客倒是比拉条子多上不少,所以他今日也就准备了少少两锅浇头,打算卖完了就关门休息。
等到食客们都热鸡汤下肚,话匣子也跟着打开,有那面熟的食客,便开始跟杨中元和程维哲聊起天来:“哎呀二位小老板,你们听没听说孟记的事?”
杨中元跟程维哲对视一眼,不约而同茫然地摇了摇头,杨中元道:“最近铺子实在太忙,还真没关心这个。”
那食客也不在意地笑笑,却依然道:“孟条那个死抠门,听说被人骗了好几十两银子,蹲在铺子门口叫骂了好几天呢。”
作者有话要说:谢谢阿织的地雷~~
真没想到爹爹人缘这么好吗哈哈~!