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在别人的嘴里夺食实在是很没有礼貌的事情,尤其是别人还饿着肚子。林修远怒目而视,对着不请自来的人毫不客气。
“年轻人,没想到你的厨艺水平很高嘛。”来人一边嘴里还嚼着那块肉,一边试图伸手到锅子里。
“我高不高关你什么事,有礼貌吗你,这是我做的菜!”林修远护着锅就像老母鸡护着小鸡仔一样。
“你可真是小气。”来人怏怏地说道,“这道红烧肉糖放多了,肉捞起来的时候太快,因为油炸过所以糖分没有完全被肉给吸收,算是这道菜唯一的败笔吧。”
林修远一噎。他也不是不讲理的人,马上就夹了一块尝尝,顿时脸一红。可能是灯光的问题,刚刚在糖色还没有完全煮开的时候,他就把肉放了进去,后面预估时间的时候就快了一点,捞起来的时候也早了。又因为肉之前油炸过,比单纯煮过的肉要更难吸收糖分和酱油。
但是,这些问题都是很微不足道的,更何况林修远做的是系统提供的改良菜谱,在做的时候他也有加入自己的想法,怎么就被这个人一语道破了呢?
“你这用的还是陶瓷刀具,挺讲究的嘛,整个江南省会用这种刀具的也就是寥寥几个了。想不到今天我在这里碰上一个。”来人看见林修远摆在案板边上的菜刀,握住拿了起来,试了一下,“果然是一把好刀啊,锋利而且重量轻,用起来轻快。”看他握刀的姿势很熟练,应该也是个厨师。
林修远打量了一下这个人。他头发虽然是黑色的,但是看起来像是染过。脸上有些许皱纹,眼睛里带着笑意,穿着很干净,蓝色的布料看起来很舒服,裁剪成对襟样式,一看就是个有钱人。也是,能进到锦绣大酒店的有几个是穷人。
“是不是认出我来了?”来人的语气中带着得意,“所有人都在下面忙活,你倒是好,躲在上面偷偷做吃的,胆子还挺大的嘛。”说着,又伸手去够锅子里的红烧肉。
“诶你等下,谁认识你啊。”林修远不乐意了,“我爱做什么是我的事,关你什么事啊。”
来人一愣:“你还装?”
林修远啪一下把锅子盖上,语气不善地说:“就算你能把我的红烧肉的不足说出来,也不代表你能不经过别人的同意就吃别人做的东西!”
“什么?”来人挠了挠头,“你不是今天来的那些厨师里的人?”
“我不明白你在说什么。”林修远把东西都收拾好,“我是来考试的。”
“考试?考什么试?我怎么不知道这回还要考试?”来人似乎在回想什么,“你是中级厨师还是高级厨师?看你年龄应该是个中级厨师吧?第一次来吗?带你来的人是谁?”
林修远忽视了那些他听不懂的话:“我今天是来参加初级厨师资格证的考试的,我干嘛要跟你说谁带我来的。”这人不会是个骗子吧?故意说得自己很厉害的样子,然后套别人信息。
“初级厨师资格证的考试?”来人一脸惊讶,“你居然是来考初级厨师资格证的?难道现在的年轻人都这么厉害了吗?我难道跟世界脱轨了?”
两人僵持的时候,外面传来了一阵嘈杂的声音。
“算了不跟你纠结。”来人哼了一声,眼神四下逡巡了一会,定在了林修远用碗扣着的那盘蛋炒饭上,“这里面也有好吃的?”
“诶你干什么啊?!”林修远瞪着眼睛,伸手去拦那个又想抢他一盘蛋炒饭的人,“那是我刚刚做好的!”
“嘿,这味道不错。”来人揭开碗一闻,顿时喜笑颜开,“归我了啊,你再做一盘就是了。”
“你想得倒挺美的啊!”林修远几步冲上去就要抢回来,没想到那个人年纪挺大,身手居然很不错,几下躲掉了林修远伸过来的手,从桌子边上绕了过去,跑出了门,还不忘用脚把门关上。林修远刹车不及时差点没撞在门上,等他打开门,已经看不到那个人的身影了。
“我去你大爷的!”林修远气得直跳脚,“诅咒你噎到!”他自己都舍不得吃居然被一个陌生人给端走了,气死他了!
就在林修远犹豫要不要再做一盘蛋炒饭的时候,韩春回来了。他看见林修远还在,送了一口气。
“我忙昏了头,差点忘了你。”韩春苦笑着摇头说道,“谁也没想到今天居然来了一位大神,差点出了事。”
林修远没有多问,反而体谅地说:“没事,我再等等也是可以的,反正我也没有什么事情可做。”
韩春叹了口气,走到锅子的边上:“不说这个了,林老板今天做了什么好吃的?”
“是红烧肉,我比较拿手一点。”林修远取了个小碗来。
“怎么不做蛋炒饭?”韩春随口问了一句,“我记得那个才是你饭店里的招牌吧?”
林修远嘴角一抽,他明明是做了的,结果被一个不要脸的人给端走了!
“没有,做这个红烧肉比较费时间。而且蛋炒饭不太能体现我的水平,我想韩先生肯定都吃腻了。”林修远故意开着玩笑说。
“也是。”韩春点点头,居然很认真的样子,“蛋炒饭确实不太能体现林老板的水平,听说林老板的红烧肉也是一绝,我今天可是有口福了。”
他用小碗托着,夹了块红烧肉放进嘴里。看这不急不慢的动作,这才是一个品尝美食的正确姿势,哪里像那个人一样,十足十的强盗作风!
“出乎意料的美味啊!”韩春竖起了一个大拇指,“林老板的手艺真是越来越高超了!”
“哪有哪有,还有进步的空间。”林修远谦虚道。这盘红烧肉确实不完美,至少被人指出了不足之处。
“林老板别出心裁地把肉炸过了一遍,而不是直接上糖色,这让肉有一种更加酥脆的口感,同时炸出了肥肉里面多余的油分,让肥肉没有那么的油腻,瘦肉更加的有嚼劲,好心思啊!”韩春不愧是优秀的美食家,能很快品尝出一道菜的特色之处,“而且焖的时间应该有一个小时了,肉很入味,酱汁的颜色也很漂亮,很符合红烧肉的特点。”
林修远被夸得有些脸红,但还是继续听着。
“这一道菜足以去参加中级厨师的资格考试了,可惜了啊。”韩春叹息道。
林修远还以为他要先扬后抑,没想到他居然没有说出这道菜的缺点。是给他面子吗?还是因为他没有尝出来?林修远疑惑地想。