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黄鱼也叫黄花鱼,属于咸水鱼,每年三四月份的时候是上市的时间,那个时候的黄鱼肉质鲜美肥厚,吃起来最好。不过现在已经是九月份,市场上卖的全都是养殖的,已经是过季食材了,味道要稍微差一些。
白杨也没想着能买到多新鲜的黄鱼。
食材的好坏决定食物的上限,但厨师的手艺才是根本,追求的应该是化腐朽为神奇。
走进鱼市,鼻子变得敏感起来,只觉得哪里都是鱼,哪里都有鱼的腥鲜味道,差点连自己都变成美人鱼了。
白杨找到有卖黄鱼的店铺,开始戏水。
养殖出来的黄鱼自然比不上野生黄鱼的味道,所以也没什么可挑的,只要没有被搁置太久,其实都差不多。
“小兄弟,打算买黄鱼啊,这条怎么样?”店铺的老板很热心的走过来,要帮白杨挑选。
他指着的是一条最肥的黄鱼,鱼肚鼓胀,背脊和腹部都呈金黄色,算是鱼群中最土豪金的一条了。
“行!就这条吧!”白杨看了看那条黄鱼的背鳍和鱼唇,背鳍略带锯齿,呈透明微黄,不过鱼背略有些粗糙,鱼唇也没有野生黄鱼的坚固,差不多都脱落了,这些都是养殖黄鱼的通病,可以不管,总体上来说还算比较满意,就直接要了。
“好叻,拿好,下次再来哦。”老板愉快的将那条黄鱼称量包装好,递给了白杨。
“嗯,谢谢。”付了钱,白杨刚刚走出去,就迎面碰到了一个熟人。
一米九的高大汉子,黑黝黝的许久不见。
是对面五金店的老板丁门。
丁门看到白杨,眼睛立刻一亮,嘴唇也忍不住的抿了一下,似乎正在回味那天吃到的馄饨美味,不过他的神色有些变态,让白杨忍不住的起了一身的鸡皮疙瘩。
自从上次花费五十块吃了一个馄饨后,白杨就再也没有看到他,估计被严管了,就是不知道他有没有在他媳妇面前提馄饨的事情。
白杨猜测没有,会被家暴。
“白杨,来买菜啊?”丁门还是忍不住的笑嘻嘻的走过来说道,眼睛一直滴溜溜的盯着白杨袋子里的东西。
“嗯嗯,因为马上要出新菜了。”白杨笑着说道,说话的同时,他将袋子捂得严严实实的,而且特别用上了黑色的袋子,谁都看不到里面装的是什么,新菜一定要保持神秘,小黄鱼也是。
“终于要出新菜了啊,我还以为你只卖白菜鲜肉馅的馄饨呢……”丁门有些惆怅的说道,眼睛还不放弃的在瞥着。
“新菜后天晚上有卖,丁大哥可以去尝尝。”白杨听出来了,丁门也被馄饨圈粉了,虽然一直没去吃,但还是悄悄的关注着呢,给他点个赞。
“好的,有时间一定去。”丁门很大方的说道,然后虎躯一震,低头小声问,“贵吗?”
“不贵,和馄饨差不多吧。”白杨笑眯眯的说道。
“那还叫不贵?你就不能便宜点吗?”丁门气的直跳脚。
“我做的东西吃了对身体好。”白杨很认真的补充了一句。
“民以食为天,只要是食物吃了都对身体好,要不然我们吃它干嘛……”丁门气愤道。
“话虽如此,但你说的那些食物并没有我做的好吃,怎么能相提并论?”白杨笑道。
“……好吧,你赢了,所以可以告诉我新菜是什么了吗?”丁门的眼睛一直在白杨和白杨的塑料袋上徘徊着,很是好奇。
“是调皮捣蛋水晶汤。”白杨随便想了个名字,把皮蛋,瘦肉和粳米结合在了一起。
“哈?那是什么鬼?汤吗?”丁门愣住。
“你猜错了,再见。”白杨笑着摆手,离开了鱼市。
只留下丁门在那里皱着眉头,苦思冥想着传说中的水晶香稻浓汤到底是个什么鬼东西,末了,他一拍大腿。
“坏了!忘记买菜了!老婆大人饶命啊……”
丁门在慌里慌张买菜的时候,也遇到了几个熟人,其中的一个姓李,在另外一条街上开餐厅,主营的就是馄饨,生意还算好。以前出去放风,丁门总会过去吃一碗,不过在吃到了白杨做出来的那一个馄饨后,丁门就再也没有兴趣吃别的馄饨了。
当馄饨店的李老板看到丁门后,就特别大声的吼了一句:“嘿,小丁子,最近怎么不去我那里吃馄饨了?又被你老婆严管了?你这个气管炎,哈哈哈哈哈。”
“你奶奶的,因为我发现你那边的馄饨太难吃了。”丁门气极。
“难吃?那个谁,你不要血口喷人啊!谁吃了我的馄饨不都说好吃?就不要找借口啦。”李老板摆出了一幅你是气管炎我不是但我理解你的样子。
“呵呵,等你吃了那个人做出来的馄饨,就不会这么说了,你将无地自容。”丁门忙着买菜,随口嘲讽道。
“什么东西?谁?”李老板表示没听懂。
“小白杨餐饮店,去吃吧,去看一看外面的世界吧。走了。”丁门已经买好了菜,看了眼油光满面的李老板,冷笑着,大摇大摆的走开了。
“这家伙……被老婆管傻了吧?小白杨餐饮店是什么东西?最近刚开的店铺?”李老板脸上的肥肉抖了抖。
……
……
买了皮蛋和小黄鱼之后,白杨又去买了些韭黄,猪五花肉,和其他乱七八糟的东西,这才提着大袋小袋的东西踏上了回去的征途。
刚回到长白街,远远的就看到张小萌趴在奶茶店的柜台上挥手。
“白大哥。”她声音甜甜的喊道。
“有事儿?馄饨不打折啊,馄饨汤可以多给你加一点。”在白杨的眼里,她这是属于行为异常的表现。
“切,打折我也吃不起,你这是买的什么?我闻到了鱼的腥气,要做鱼吗?”张小萌看着白杨手里面的袋子,紧跟着走进了店铺里,小鼻子很厉害的已经闻到了蛛丝马迹,让白杨自叹不如。
幸亏没买鸡。
“嗯,晚上做黄鱼馅的馄饨。”既然被看穿了,白杨只好无语的说道。
“听起来就好好吃,不过现在没钱吃了……”张小萌小嘴嘟着,很萌很可爱。
“以后再吃也行,我不会放弃你这个客人的。”白杨笑着安慰道。
“你也不会放弃不打折。”张小萌一听,更伤心了。
“还是你了解我。”白杨拍了拍张小萌的脑袋。
“我看你除了买了鱼之外,好像还买了其他的东西?是什么?”张小萌眨着眼睛,问道。
“还买了韭黄,也是做馄饨馅的。还有那个猪五花肉也是做馄饨馅的。酱油醋什么的也是做馄饨馅的。塑料袋是用来装它们的。”白杨抢在张小萌之前,将她所有想要问的问题都回答了一遍。
“那个黑色的袋子里放的是什么?”张小萌说着,作势欲看,被白杨无情的拉开了。
“是制作新菜的食材。”白杨实话实说,已经将所有的袋子都拿到了厨房里放好,然后砰的一声关上了厨房的大门。张小萌来这里的目的就是为了来打探新菜的。
“新菜是什么?不能告诉我吗?”张小萌可怜兮兮的问道。
“没说不能告诉你啊。”
“那你怎么不说?”
“你一直没问我。”
“……好吧,我现在问你了,你可以告诉我了吗?”张小萌很委屈的说道。
“新菜是调皮捣蛋水晶汤。”白杨笑着说道。
“啥?”张小萌一听,变成了张大懵。
等张小萌气呼呼的走了,白杨在说明板上写了一行字,挂在了小店外面的显眼处——
后天晚上,供应调皮捣蛋水晶汤,限量十份,价格?
……
……