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220.蛤蜊汁啤酒

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    味道的确不错。

    说,感谢麦克。

    “感谢你,麦克·凯利。”安东尼道。

    “谢谢你才对,安东尼·凯利。”麦克道。

    凯利家族的两兄弟进入相互吹捧环节,并且提到了他们擅长制作怪味美食的老爸。

    “喝点酒怎么样。”

    秦川的提议得到了一致通过,关于酒的提议从来都是全票,谁敢有异议就直接乱棍打死。

    今夜的主食是现成的金枪鱼三明治,他们的“老朋友”。

    金枪鱼可谓是钻石渔场的年度关键词,其中蓝鳍金枪鱼让秦川成了百万富翁,那一刻他久久不能忘怀,一直憧憬什么时候再能重温经典。

    除了金枪鱼之外,三明治里面可以塞上点德式烟熏肉,超市里只需要两美元,物美价廉。

    在水牛城这种低消费城市还能更便宜,比基韦斯特要低上一截。

    “我曾经去过意大利都灵,还以为自己到了慕尼黑或者多特蒙德,那里到处都是德国烤肠,意大利人并不介意他们帮德国佬做免费宣传。”老戴纳说道。

    麦克准备在酒水上面做点文章,秦川登船前买的蛤蜊让他眼前一亮,认为可以加入到酒中调节味道。

    秦川见这家伙准备把蛤蜊榨成汁倒入啤酒中去,马上冲过去阻止了麦克,他要在黑暗料理的道路上越走越远了!

    “等等伙计,你要做什么?”秦川皱着眉头问。

    麦克显得很坦然,“boss,你买蛤蜊难道不是为了调制酒品?”

    秦川无奈道,“在我的家乡,蛤蜊跟啤酒发生联系只有两种方式,首先是一边吃蛤蜊一边喝酒,其次在炒带皮蛤蜊的时候加入一点啤酒调味。”

    麦克似乎想象力不足,他摊了摊手,“把蛤蜊榨成汁跟啤酒混合,然后加入各种调味品,这在法国很常见。”

    法国?

    秦川很难想象那群以浪漫自称的外国佬会喝带着腥味的啤酒。

    好吧,看看麦克会调制出什么口味的酒水出来。

    秦川做了个请的手势。

    麦克笑嘻嘻打了个响指,“你会爱上它的,我发誓。”

    然后这家伙就把蛤蜊榨成了汁,跟少量啤酒混合后又加入了番茄汁,液体瞬间变得通红,像是血腥玛丽。

    这还不算完,又加入了一匙芹子盐,挤了点辣椒酱和大量的辣椒油。

    大伙围在旁边看,表情各异。

    秦川还是忍不住问了,“麦克,告诉我你是不是随手拿起这些瓶瓶罐罐倒进杯子里,根本没有配方之类的东西。”

    麦克摇头否定。

    “当然不是,每种东西的用量非常讲究,因为差一丁点就会让口味千差万别。”

    秦川悠悠道:“那你还记得刚才加了多少盐?”

    麦克斩钉截铁说:“半勺。”

    旁边双手抱胸的老古指了指盐罐子,“你加了一整勺。”

    麦克很诧异,“真的?为什么我记的是半勺,因为盐的味道会破坏掉蛤蜊汁的鲜味。”

    老古耸了耸肩膀,“但你确实那么做了。”

    麦克还想为自己的记忆力证明,然而大伙都记着是一勺。

    摄影师哈维尔甚至准备调出刚才的摄影录像。

    “好吧好吧,实际上一勺并不会破坏整杯调制酒的曼妙口感,规则不是一成不变的,这就是调制酒的魅力所在。”

    麦克努力给自己往回找场子,为此憋的满脸通红。

    然而添加配料依然没有结束,他又挤上了点柠檬汁,可能是觉得意犹未尽或者手滑,把整片柠檬都扔了进去,搅拌之后还把某种不明棒状菜品放了进去,似乎想要打造高档餐厅酒品的视觉感,可惜有点弄巧成拙。

    在他宣告“凯利牌蛤蜊调制酒”完成后,大伙纷纷鼓掌,但是没有谁率先伸出手去拿这杯颜色暗红色的液体。

    “boss,第一杯送给你,我想他们不会抢的。”麦克点到了秦川的名字。

    这让另外几个人长呼一口气,并且表现的捶胸顿足,很遗憾没能成为第一个喝上这杯酒的人。

    秦川顿时头大,他想推脱又觉得不能打击麦克的自尊心,只好硬着头皮接了过来。

    另外几个人幸灾乐祸,笑嘻嘻等着他喝进肚子。

    秦川知道自己躲不过去了,感谢了麦克一番后端起了酒杯。

    他抿了一小口,露出一丝微笑。

    “新鲜的蛤蜊汁让啤酒更加鲜美,你是怎么做到的,有股大海的味道在里面,让我无限想念在沙滩晒日光浴的日子。”

    秦川继续说:“这杯酒的口味很细致,结合蛤蜊、啤酒跟番茄汁绝对是个伟大构想,简直棒极了!”

    “你可以开间酒吧了,我的好兄弟。”

    老古他们有些纳闷,因为从秦川的面部表情看他真的很享受。

    古斯塔沃半信半疑,他拿过了旁边的那杯喝了一大口。

    先是露出一个不易察觉的呕吐动作,又马上换成了享受脸。

    “麦克,以前我总是误解你,但现在我要说你是对的。普通啤酒只能给我们提供三秒钟的快乐,但是这杯调制酒却能带来三十秒甚至更久。”

    “兄弟,你是个天才。”

    麦克听后沾沾自喜,把目光投向了老戴纳,该轮到他了。

    下面还有安东尼,录像师哈维尔也没能幸免。

    麦克似乎准备把这种黑暗料理当成自己的头牌,以后用来招待客人。

    不知道是不是饮食习惯问题,反正秦川很难接受这种奇特的搭配方式。

    蛤蜊汁啤酒?

    听上去就头皮发麻。

    需要赶紧进行下一个环节,烤鹿排或者炖牛骨。

    还有那条大海鱼等待处理,最终结果很有可能也是用碳烤,比较省事而且味道不错。

    这艘名为“非洲一号”的游艇要比莱安娜家的“北极星号”还要豪华,呆在上面没多久秦川就很心动。

    自从腰包鼓囊之后他就开始向往更高层次的生活,自己的渔场很适合摆放一艘游艇,甚至直接住在上面当成移动宫殿。

    麦克的烹饪之路还在继续,不能因为一杯蛤蜊番茄啤酒就对他全盘推翻,这家伙在烤鱼方面还是很有建树的。

    火候把握恰到好处,能让鱼处于半焦半嫩之间,吃起来特别有口感。

    夜晚的尼亚加拉河上静悄悄,甚至能听到大瀑布那里湍急的水流声。