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张绍向往砂心岛已久,他很早就想要来这里游玩的,奈何一直没有太多时间。
趁着国庆节这个长假,他没有回家,而是和同事们组队,一起来砂心岛。他们因为早有计划,差不多半个月前,就开始在砂心岛预订房间。
运气比较好,他们住在砂心岛上。不像很多人,只能在海塘镇,到砂心岛玩还要坐船,将不少时间浪费在船上。
仅仅一天的时间,他们差不多就把砂心岛逛了一遍,该玩的也都玩了。
说到底,砂心岛能玩的项目还是不多。或许,等以后海洋博物馆、冲浪馆、游乐园、海洋馆等项目建好,那就很多选择了。
这天,他们按照计划,是几个人租一艘渔船出海,体验一把渔夫的生活。
渔船的老板很好说话,租一天一千元,油费什么的已经全包,还包括雇佣船长。他们八个人,每个人只需要出一百多元。
这个价格,他们是可以接受的。
反正捕捞回来的渔获,也都是归他们,出去一趟,起码那一顿的饭钱可能就省下来了。一无所获的情况,那是很少出现的。
他们没有跑很远,是那位船长以前经常捕捞的海域,渔船只需要行驶一个多小时就能到达。
“这附近,礁石比较多,所以平时比较少人来。这种地方下网捕捞,很容易破坏渔网,有时候得不偿失。”五十多岁的船长告诉张绍等人。
不过,因为礁石多,这附近一带海域,石斑鱼比较多。来这种海域钓石斑鱼,那是最好的选择。
自从砂心岛发展旅游开始,游客逐渐多起来,这位五十多岁的王老汉就不再出去捕捞,马上改行,做租船的业务。
虽然说,捕捞有时候收入会比租船高。如果运气好,捉到一百几十斤高档货,几千块都不在话下。
然而,他自己很清楚,出海就是看海吃饭,收入其实很不稳定的。有时候油费都捞不回来,这不是没有试过。
而改行之后,承包他们渔船一天,一千元。这个业务很稳定,不再需要担心没有收获,只是每天搭乘游客出去逛几圈。
就算没有收获,游客可能会失望,但他自己的收入是安全的。所以,王老汉更喜欢现在的状态。
一天下来,扣除油费等成本,他能赚六百元以上。这个月,他已经挣了差不多两万元,他觉得挺满足的。
王老板一边介绍,一边教大家怎么捕捞,怎么观察一片海域等,事情比较轻松。
捕捞的过程,稍微有点漫长,可能还有点无聊。
不过,张绍他们还算有耐心。有时候,捉上来一只螃蟹,都会让他们手舞足蹈。这让船长心里有点无语,或者说有点无法理解,城里人都这样的吗?好像没见过世面一样。
大半天,他们没有捕捉到一条石斑鱼,有点遗憾。
不过,像海蟹、章鱼这些,捉了大概几十斤。因此,张绍他们还是蛮高兴的。
“这条鳗鱼漂亮,一定很补。”张绍的一位中年男同事开口道。
张绍默然,暗想:漂亮跟很补,有什么关系吗?
“小心点,不要被它咬了。这种东西,咬人十分狠的。”船长王老汉提醒大家。
在这附近海域,虾蟹、章鱼多,所以能捉到海鳗,王老汉一点都不惊奇。
要知道,海鳗为凶猛的底层鱼类,游泳迅速,常栖息在水深50-80米底质为沙泥或岩礁的海区。肉食性,以虾、蟹、鱼类、乌贼、章鱼等为食。所以,食物多的地方,它们肯定也会多,这就是自然的规律。
“好东西!最好就是烤鳗鱼。”有人已经建议怎么吃了。
实际上,海鳗肉细嫩鲜美,含脂量高,为上等食用鱼类,干制的海鳗鳔可作鱼肚。除鲜销外,还可制罐头或加工成鳗鱼鲞,畅销国内外市场。海鳗鳔、脑、卵巢、血、卵籽可入药,对胃病、风湿病等有疗效作用。
“还是清蒸好。”
“不,红烧最好吃。清蒸的话,那是河鳗。”
“没啥区别的吧?”
“怎么会没区别?价格都不一样。”
其实,从营养价值来说,河鳗和海鳗的营养价值相当,区别不大。
但是河鳗和海鳗的价格却相差甚远。一般性市面上常见的河鳗大概在20-30一斤,品相较好的河鳗也会卖到40-50一斤。如果是野生的河鳗,价格可以翻倍,卖到100多一斤也是可以的。
而海鳗的价格却不尽如意,大部分新鲜的海鳗价格在20元一斤左右,海鳗制成的鱼干大概在30元左右。如果是那种深海的小海鳗,价格可能更便宜。当然这些价格只的是东部沿海城市,中西部地区受运输条件和地理条件的影响,即使是海鳗干也会卖出河鳗的价格。
然而,河鳗的脂肪和胆固醇含量偏高,相对而言价高的河鳗,其实不如海鳗养生。
只不过,食物品尝讲究口感和品质,海鳗因为是肉食型鱼类,生活在深海,经常在浪大水浊时伺机捕食,所以他们的肉质中小刺比较多,口感不够鲜嫩。
因为河鳗肉质鲜嫩,煎炸炒蒸都非常美味。所以从烹饪和品尝的多个角度来说,河鳗更受餐饮市场青睐
故此,海鳗的价格往往比如河鳗。
“你们这次运气一般,前几天,我带的那几位客人出来,在这里捉到了一条差不多四十斤重的大石斑鱼。
就那条石斑鱼,能卖上千元。不过,他们最后还是自己吃掉了。”船长王老汉笑道。
要是他自己捉到的,绝对不舍得吃,肯定是拿去饭店卖的。
张绍等人笑了笑,没卖就对了。对出来游玩的人来说,一千几百元,还真不如吃掉好。
“好了,我们今天收获也不小,准备回去吧!”年纪最大,在公司职位也最高的刘哥开口道。
这些海鲜,回去可以让饭店加工,晚饭就很大餐了。
回去的途中,忽然眼尖的张绍看到远处不断靠近的一群白影,还以为自己眼花,认真一看,顿时惊呼起来。
“快看,那是白鲸吧?”