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“结婚是人家的人生大事,咱也不敢耽误啊,只能来问问你能不能帮我接一下。”
李自强:“原来是这样,我今天倒是没有承接婚宴,有场地,但是没有备婚宴的菜......”
中年男人陈老板:“这样,李老弟,菜我有,我一会拉过来,用你的场地和厨房,我再派个厨师过来,一起先把婚宴做出来。”
“这单生意就当咱哥俩一起接的怎么样?”
“不用不用,你付我一点场地费和水电费就行。我安排一下,你直接把菜和厨师拉过来吧。”
“谢谢你了李老弟,我刚刚问过两家,都说接了宴席,无法想帮。”
“幸好有你,要不然我就得失信于人,还耽误人家的大事。”
“话不多说,等此事了了,我再单独致谢。”
都是做饭店的,整个镇的圈子就那么大,李自强也知道陈老板是个地道人,才会答应帮他。
“不用不用,别这么客气,那老哥你现在先回去安排?我这边也稍微布置一下。”
“好的好的,我先回去安排,大概二十分钟后就能过来,麻烦李老弟了。”
陈老板说完就赶紧往外走,回去安排事情,通知客户婚宴新的地址等等。
李自强来到后厨,把刚才的事跟许慧和李胜说:
“刚刚陈老板过来问能不能承接一场婚宴,他店里厨房的水管爆裂,电路又短路,一时半会修不好。”
“之前有过合作,这个陈老板是个实诚人,我就答应了。”
“另外我觉得结婚是人生大事,人家本来高高兴兴结婚,结果因为酒席没办好影响新人也不好,就当日行一善了。”
李胜:“要摆几桌?菜怎么解决?”
李自强:“陈老板说菜他出,一会再派个厨师过来一起做。他们大概二十分钟后就到。”
许慧:“那行,请两个临时工来端菜、洗碗吧。”
李自强:“行,我去打电话。”
许慧:“好。我和胜哥先把米饭蒸了,再把姜葱蒜什么的这些调味菜先准备好。”
确定了分工,三人各自忙活开。
李自强来到前台跟两个闺女说:
“言言,嘉嘉,一会店里临时加一场婚宴,你俩就在前台这里,如果有客人来招待一下。”
“如果是婚宴的客人就指引他们到二楼去,我去打个电话。”
李长言、李嘉:“好的,前台这里交给我们。”
早上十点二十分,陈老板骑着电动车过来了。
他后面跟着一个厨师骑着三轮车,拉了一车菜,还带了客人定好的酒。
李自强、许慧、李胜、店里的服务员、陈老板、陈老板带过来的厨师,大家一起把车上的东西搬到厨房去。
李胜和另外一个厨师负责处理一些需要先腌制的肉、海鲜等等肉食。
服务员负责洗菜,许慧负责切菜备菜。
后厨就这样如火如荼地进行准备工作。
十一点的时候,婚宴的客人陆陆续续来了。
同一时间点,林御辰和刘浩然也来了。
本来李长言说让他们改日再来,但是许慧评估一下情况后觉得可以搞得定。
“差不多十一点的时候就能把要备的菜备好,剩下的就交给胜哥和陈老板带来的另一个厨师去大灶台做。”
“上菜、端盘交给两个临时工,我就可以腾出手来给你们几个小的做饭,不冲突,不用改时间。”
就这样,林御辰和刘浩然按照前一天晚上约好的时间,提着他们父母准备的上门礼来了。
他俩一进门,就看到李长言和李嘉正在招呼客人。
李长言引着四五个人朝一楼的一个包厢走去,手上还拿着点菜单和笔。
李嘉则是带着另一伙人到楼梯口,指引客人去二楼。
李嘉回头看到林御辰和刘浩然站在门口,朝他们招招手,让他们进来。
“本来今天没有这么忙的,江湖救急,临时加了一场婚宴......”李嘉走过来给他们解释为什么看起来这么忙。
这个时候许慧刚好忙完从厨房出来。
林御辰、刘浩然:“阿姨好。”
许慧笑着答应:“哎,哎,你们好。你们就是御辰和浩然吧?常听我们家言言提起你们,说你们是很好的朋友。”
林御辰、刘浩然赶紧点头,表示李长言说的都是真的。
许慧看到他们手上还提着东西:“来就行了,怎么还带东西呢?一会走的时候都带回去啊。”
说完接过他们手上的东西,单独放好,交代他们走的时候拿回去。
这个时候李长言给一楼包厢的客人点完餐出来。
正要去厨房交代菜,就看到许慧跟林御辰刘浩然站在收银台前说话。
她直接走过去把客人点的菜单交给许慧:
“妈妈,这是一号包厢的客人点的菜,他们是家庭聚餐,一共有八个人,现在里面有五个人。客人交代了老人小孩吃不了辣,不要放辣椒。”
许慧接过菜单,让李长言把林御辰和刘浩然带去一楼二号包厢休息。
李长言答应后,正要把他们带到一楼的二号包厢,李自强从外面进来。
林御辰、刘浩然赶紧打招呼:“叔叔好。”
李自强这才看到他们:“好,你们好,都来啦……”
寒暄两句后,李自强跟许慧说正事:“两个临时工今天都没空来帮忙。”
因为一般当天需要临时工过来帮忙都会在前一晚或者早上九点左右先说好,然后人家留出时间来店里。
许慧想了想,指了一下自己和李自强:
“现在就差两个上菜端盘的,后厨那块有李胜大哥在不用我操心,我们两个上吧。”
“碗盘那些收下来先不洗,等忙完再洗。就是……”
许慧不好意思地看着林御辰刘浩然和李嘉:“御辰,浩然,嘉嘉,有点突发状况,中午可能得晚点吃饭了。”
“一会阿姨先拿点东西给你们垫垫肚子,你们要喝什么自己去冰箱拿啊,等阿姨忙完再给你们炒菜?”
“或者言言你带他们去街上吃,然后晚上阿姨再给你们做好吃的行嘛?”
林御辰在家里的时候就想着到底要怎么讨丈母娘欢心呢,这不机会就来了。
李长言还没说话他就先站出来了:
“叔叔阿姨,不用那么麻烦,现在店里忙不过来,我也可以帮忙的,端菜洗碗擦桌子都行,我都能做。”
刘浩然见林御辰这么积极,虽然不知道为什么,但是也赶紧附和:
“叔叔阿姨,我也可以帮忙,我力气可大了。”
李嘉笑盈盈:“叔,姨,跟我就不用客气了,一会需要我干点什么直接吩咐就行。”
许慧是真的觉得不好意思:“那多不好意思啊,本来是请你们来吃饭的,哪能让你们干活……”
最后,在林御辰和刘浩然的强烈要求下,他们接替了临时工的活,跟着李自强去传菜。
这期间,比较重的、烫的菜都是李自强自己端。
林御辰和刘浩然负责端一些凉菜和没那么重的菜。
另外就是给客人跑跑腿送送酒水或者拿个筷子拿个碗之类的。
许慧腾出手来做一楼一号包厢家庭聚餐点的菜,还有他们中午自己要吃的菜。
为了犒劳林御辰和刘浩然帮忙辛苦,她在原来的菜单上又加了两道硬菜。
豪华程度一点不比楼上的宴席差。
李嘉还是在前台坐着,有客人进来就招待一下,给客人指路、结账。
李长言负责给一楼的客人点菜、上菜、跑腿。
大家分工明确,干得热火朝天。