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当即就让王丫把头摇成了拨浪鼓,一再的担保自己会藏起来,绝对不会乱花钱,王生也在一边帮腔,王氏这才依依不舍的放过了王丫。
让王丫松了一口气,十文钱也是稳稳到手了。
怕王氏再念叨,王丫赶紧跑出去,借口自己要去鼓捣自己的笋。
王丫倒也不是完全的找借口,她自己算算时间,从自己第一天挖来粗笋腌制酸笋已经过去半个多月了,按理说这个酸笋前两天就应该腌好了,不过,王丫觉得这会儿是春天,天气不够热,可能不大利于那些细菌的发酵,如果要真正的入味了,应该要再放两天,时间长点会更加入味。
正好今天家里,王氏还没有顾上做晚饭,王丫就打算打开自己做的第一个酸笋坛子看看酸笋到底腌好了没有,好的话,晚上就可以配粥吃了。
因为腌制的时间不同,所以王丫都要在那些坛子上做好了标记,以防弄错了坛子,这几天下来,因为要腌制酸笋,家里的坛子已经被王丫用光了。
王丫就找出自己标着一字的坛子,打开上面密封的岩口,一股酸味就迎面而来,好像臭袜子的味道似的。
王丫看了看自己的手,不大干净,转身去拿了双筷子出来,用筷子夹了一根酸笋,用另外一只手掰开一小节,尝了一下,嗯,不错,果然是够味,吃着是又鲜美又酸,就算是不用特殊的手法炒制也很好吃了,用盐拌拌,再加上点辣椒炒炒,不管是配上粥还是配上白米饭都不错,就是配上馒头也可以。
王丫这个腌酸笋的法子还是跟一个东北小吃店的老板学的,那家店的炒酸笋是一绝,并且无人能够山寨了去,主要的原因就是有两个,一个是有一手好的腌酸笋的法子,另一个就是用特殊的配料炒制酸笋,加手法。
王氏正好走进厨房要做晚饭,见自己的女儿不知道手上拿着什么东西,就问:“小丫,你在干嘛呢?”
王丫得意的道:“娘,你过来看,我鼓捣的粗笋成了!”王丫没有直接说酸笋。
王氏奇道:“成了?那能吃吗?”
王丫故意撅着嘴,递到王氏的面前,道:“娘,你小看我了,你尝尝,可好吃了!一点都不苦了!”
王氏狐疑的看了王丫一眼,自己掰了一小块尝尝,忽然有些惊奇的看着眼前的那根白嫩嫩的酸笋:“哟,还真是不错,好像没有那股苦味了,吃着比鲜笋还好吃呢!”
王丫点头道:“是啊,娘,你看,我就说成吧!”
王氏不禁喜滋滋的夸道:“不愧是我闺女,就是厉害!要不,晚上就就着这笋吃得了!正好,家里也没有菜了。”
王丫点头:“嗯,娘,我也是这么想的,娘你去做饭吧,我拿去给爹尝尝!”王丫一脸臭显摆的。
王氏不禁失笑:“去吧,去吧,娘做饭了,一会儿,你拿两根给娘做菜就好了!”
王丫一边跑,一边迫不及待的喊:“爹,爹,快来啊,快看我做的笋,酸酸的,可好吃了!”
王生还想着看会儿书呢,就听见闺女在外面喊自己了,没奈何,只能放下书本走出来,笑着问道:“小丫,做什么好吃的呀,要让爹尝?”
王丫把自己的筷子上的酸笋往王生的面前一递:“爹,快点,你尝尝!”然而,也不知道是手松了还是怎样的,忽然酸笋就这么啪嗒一下掉到了地上,沾了灰尘。
王丫顿时嘴巴一瘪,就要哭出来了:“笋掉了,笋脏了!”
王生一看,忙哄道:“别哭,别哭,小丫乖,笋掉地上洗洗就是了,乖啊!爹,带你去洗干净了。”说着,王生一边抱起王丫,一边捡起地上的酸笋去清洗,然后掰了一小块进嘴里,果然一股酸不拉机的味道刺激着他的味蕾,同时还有一种笋的甘甜,让王生觉得,果然是不错的。
看王生终于吃到自己做的酸笋了,王丫这才破涕为笑,孩子气的搂着王生的脖子,问道:“爹,小丫做的笋好吃吧?”一副小孩子想要得到夸奖的模样。
“好吃,好吃,爹的小丫,最是厉害了!”王生毫不吝啬的夸赞道,顿时让王丫笑眯了眼,让人一看,就不禁在心里会心一笑:果然不愧是小孩子,这么容易得到满足。
其实,王丫虽然童心未泯,但是平常的行为从来没有这么孩子气过,这次之所以这样,也不过是为了遮掩她本身就会腌制酸笋的事实,不让人怀疑到她身上来,让人觉得这是王丫误打误撞的结果。
如果王丫表现的太成熟的话,尽管外表是个孩子,也不能不引起别人的怀疑。
所以,王丫故意把动作行为弄的十分的孩子气,王丫做事求谨慎,所以,宁可多此一举,也不想要因为一时大意而惹下不可挽回的后果。
事实上,王丫的做法是对的,王氏在惊喜过后,脑子里不禁闪过了一丝疑虑,只因,王氏不知道怎么的,脑子里忽然闪现了这段时间,王丫跟之前的不一样,还有,前段时间能一时说出卖络子的方案,就是自己,都想不出,更何况王丫还只是个孩子呢,这么一来,就让王氏不禁怀疑起王丫来了。
而王生,不知道是因为本来就粗心大意,还是在见了王丫的行为后,没有怀疑,就是觉得自己的女儿很聪明。
晚上,王氏用了点辣椒籽炖酸笋,味道果然是很不错,酸辣酸辣的,十分的好吃,又下饭。
吃了饭罢,王氏把厨房收拾干净,一家人坐在一起,王氏这才装作不经意的问王丫:“小丫,你是怎么会做粗笋的?”
王丫心里一紧,面上却是不动声色,故意奇怪的看了王氏一眼:“娘,你在说什么啊,不是我弄出来的吗?我也不会做啊,是我研究出来的。”
“那你怎么会想到要腌笋呢?”王氏继续问道,见王丫这么坦然,心里的疑虑去了一点点。