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第三十二章 精打细算

作者:彪悍的小兔子返回目录加入书签推荐本书
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    昨日风弋泽买回来的大酒坛,清洗干净后,放在太阳下晒着。

    立爷爷当时还好奇,买大酒坛回来干嘛,一买还买两:

    “这坛子买回来,这是准备酿酒吗?”

    他走到老头子身旁,说:“不是酿酒用,另有其用。”

    立爷爷问:“不是酿酒,还能干嘛?”

    他笑答:“用来泡鸡爪。”

    经过一番解释后,老头子明白了达郎的用意。

    泡菜能理解,对于泡鸡爪的想法,虽然立爷爷不是很明白,但也无条件的给与了支持。

    对于泡鸡爪要用的材料,和生鸡爪,风弋泽以提前和卖烧鸡的小馆老板提前谈好。

    小馆老板每日多出的鸡爪,刚好不知道如何处理,丢掉又浪费,就卖给他。

    既不浪费又可以赚银子,还能成为长久的生意伙伴。

    需要的调料也从小馆老板那里取得。

    取回鸡爪和调料后,他便开始忙活起来。

    先将鸡爪洗净去指甲,切开一分为二,再把有指头的那边一分为二。

    把买回来的铁锅,烧一锅水,水沸腾后,把鸡爪放入沸水锅中,煮一小会儿后捞出放凉。

    然后将蒜剁碎,红辣椒剁碎,放一边备用。

    重新烧一锅水,放少许盐巴,装入坛里,在倒入剁碎的蒜和红辣椒。

    在放些醋,醋要适中,放多了便会很酸。

    用无油干燥的筷子搅拌,让其充分混合。

    泡水中在加入花椒、这里没有鸡精,风弋泽只能用糖代替,放少许糖提味。

    风弋泽将煮好的鸡爪冷却后,放入的泡水罐里浸泡,再用牛皮纸密封好,在裹上一层布,把绳子围绕坛口绕圈系牢系好。

    买回来的鸡爪,装了满满两坛子,现在只要等上个七天,在打开尝尝味道。

    如果味道非常不错,就可以抬到街市上去卖。

    立爷爷在一旁看半天,见风弋泽已经弄好两坛泡鸡爪,问:

    “这东西有人吃?”

    他自信满满的回道:

    “那当然,过段时间,我打算去街市摆摊,

    在街市上放一个桌子,四个长板凳,然后再进一些白酒,混合着卖,生意一定很好!”

    立爷爷看他胸有成竹的样子,笑着说道:

    “哎呦,看来要发财了!”

    “那是,您就等着收银子吧!”

    这个想法风弋泽已经琢磨很久了。

    立爷爷笑道:“好,等着!”

    无论是现代还是在古代,都会有酒鬼,只要有人爱喝酒,那这个泡鸡爪绝对是最下酒的菜。

    他就是抓住了这个要点,才打算卖泡鸡爪。

    一碟泡鸡爪,一碗白酒,这样拿去卖。

    连价格都想好了,一碟泡鸡爪卖10个铜板,一碗白酒5个铜板。

    那么这一大坛可以卖50份,两坛就是100份。

    看似没有赚钱,实则已经赚到,积少成多。

    最近几天,风弋泽每日都是守着那两坛鸡爪,由于放在外面,又怕被太阳暴晒,容易坏掉。

    他还专门去树林里砍了一些树枝,重新编制了巨型木盖,用来盖泡鸡爪坛子。

    弄好之后,他还是不放心,万一他要是有什么事出去,老头子刚好睡着了,被偷了怎么办。

    风弋泽又重新用泥巴在门前砌了院墙,将房子前面围了起来,这么一折腾,五天就过去了。

    这段时间天气一直挺好,阳光明媚,土墙速干的的比较快,只需要再过几日,干透了就好。