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孟思晴从草稿本上撕下一张纸,在手里翻来覆去折了几下,就做成了一个小盒子。
“你看!”她把小盒子托在手里,冲着齐浩然笑道。
“你手可真巧,这盒子怎么做的?”齐浩然惊讶道。
“还有盒盖呢!”孟思晴得意的笑着说。
她又撕下一张纸,放在手里折叠了几下,做成一个盒盖,盖在盒子上,她拍了拍手,完美!
“你的意思是,用纸叠盒子装酥饼?这倒是个办法,就是这纸太软了,得找厚实一点的做,下课时候你教我叠吧!”齐浩然看着盒子,好像明白了孟思晴的意思。
孟思晴点点头,又摇摇头。“现在可以先用这种方式,以后生意稳定了,可以去订做一批纸盒回来。省得还要费劲儿叠盒子,怪累人的。”
齐浩然回家把孟思晴的想法告诉给沈明真,沈明真既惊讶又感动。“思晴这孩子就是聪明,也是真心为咱们家出主意,你呀,啥也不是,就是找了个好对象!”
齐浩然:“……”
齐春林在一旁说道:“既然要定做纸盒,那我明天就去找找看,延庆市里应该有做纸盒的工厂。”
“你粮库的活儿不忙了?”沈明真问。
齐春林摇摇头。“本来也不忙,自从领导知道我得病之后,也很照顾我,没给我安排活儿。请个假去一趟啥也不耽误。”
“我想咱家既然要订纸盒,干脆连包装袋也一起订做吧!卖茶叶蛋用最小号的,卖麻团和饼用小号的,麻花油条用中号,包子馒头买的多用大号的袋子,统一印上咱家店的名字和地址,也当宣传广告了。”齐浩然说道。
沈明真笑着说。“我看行,就这么定了!浩然,你琢磨看看袋子和盒子的订尺寸多大的,都写下来,这事儿就交给你了。”
齐家小食店开业第一天,推出酥皮肉饼和酥皮豆沙饼,酥皮红糖饼,沈明真把茶叶蛋炉子搬到门口,又点上煤气灶开始炸麻团,一块糯米粉面团,里面包上糖馅儿,再滚上芝麻,放在笊篱里面,一边用热油浇,一边不停的翻动,原本小小一团的糯米球在热油的洗礼下渐渐膨胀,鼓成又大又圆的圆球。
油的香气混合着芝麻的香气传出老远,吸引了过路的行人驻足观望。
“齐家小食店?新开的店?”
“是原来在市场里面卖茶叶蛋和麻花那个,现在在外面开店了,前几天卖东西的婶子就一直在宣传。”
“是吗?进去看看,我还挺喜欢吃他家茶叶蛋的,别人家的味道没他家的好。”
顾客进门,沈明真边炸着麻团,边笑着说:“几位想买点啥?今天刚开业,所有东西买五送一。”
“齐嫂子,恭喜你新店开业呀!给我来五个茶叶蛋!”一个顾客笑着说。
“好嘞!”上班摸鱼来帮忙的齐春林急忙拿起一个小袋子,装了六个茶叶蛋递过去。“五个茶叶蛋两块五,买五送一,给您六个!”
“这么优惠啊!我也买点儿东西回家吃,老板给我来五根麻花吧!”
“好,您是要现炸的还是炸好的?”沈明真笑着问。
“炸好的就行,我留着晚上吃的。”
“好嘞,买五送一,给您六根麻花,两块五。”齐春林又扯了一个袋子,装好麻花递过去。
“齐嫂子,我要现炸的,要十根!”一个声音大声叫道。
沈明真抬头看了看。“是张姐呀!稍等,我马上给你炸!”
张姐看着店门口的玻璃橱柜里,整齐的码放着一个个色泽金黄的小饼,好奇的问道:“这是什么饼?”
齐春林回答道:“这是我们店里的特色小吃,酥皮饼,有红豆,绿豆,红糖,猪肉大葱,四种馅。”
听他这么一说,门口看热闹的人都挤过来看,有人问道。“这饼多少钱一个啊?”
“猪肉饼一块钱,其他的五毛钱一个。”
张姐慷慨的说道:“既然是特色,那我肯定要尝尝,给我一样来一个吧!”
齐春林麻利的拿出一个纸盒,每种都用夹子夹了一个放进盒子里,刚好把盒子装满,再在外面套了一个塑料袋。
“四个两块五毛钱。”
那边沈明真也拧好了麻花下油锅里炸,麻花在油锅里翻滚着,渐渐变成了金黄色。沈明真把炸好的麻花捞出沥了油,用油纸包住,扯了个袋子装好。
“张姐,你的麻花炸好了,拿好啊,小心烫着。”
张姐等麻花这功夫,已经拿着猪肉饼吃的津津有味了,猪肉饼的香气引得旁边的人直流口水,忍不住纷纷掏钱买饼,也有人买了豆沙饼现场吃起来,发现豆沙饼也很好吃,饼的销量瞬间上涨,齐春林都有些忙不过来了。
从早上一直忙碌到下午三点多,人才渐渐少了,齐春林坐在椅子上,抽空喘口气喝点水。
沈明真看看炸出来的油条麻花应该够卖的,也关了煤气灶坐下来休息。
“喝口水吧,你这一天忙活的。”
齐春林说着,递过水杯,沈明真接过喝了两口,满意的望着空了一大半的玻璃橱窗。
“今天酥饼卖的还挺快的,猪肉的卖的最好。”齐春林说道。
“但是猪肉的放不住,就得早上起来现做。”沈明真点点头。
“豆沙馅和糖馅的也卖的不错,主要还是猪肉的味道太浓郁了,一闻那个味儿不饿都想买一个尝尝。”齐春林笑着说。
齐家小食店一直开到晚上六点才关门,沈明真和齐春林急忙赶回家做饭,吃过饭把今天的收入盘点了一下,今天一天卖了有两百多块钱。
沈明真认真的把卖的钱数记在本子上,说道。“咱们家这是第一次卖这么多钱,以前在市场摆摊儿,最多一天也卖不到一百。”
齐春林歪在炕上,说道:“开店成本也比摆摊高啊!今天多亏了你做了那么多酥饼,光酥饼就卖出去一百多个。”
沈明真笑道:“所以酥饼还得继续做,我看买包子的人比较少,干脆不卖包子了,就卖大馒头,还能省出不少时间干别的。”
她站起身,放下手里的本子往厨房走。“豆子应该都泡好了,我得趁晚上的时间把豆沙煮出来。”
走到一半她又想起一件事,回头对齐春林说道:“下午让你去买肉绞馅儿,一会儿你帮我把肉馅和出来,明天早上好烙饼。”
“行,一会儿我就去。”齐春林躺在炕上回应道。
“没事儿不着急,你身体不好多歇歇,别太累了。”沈明真生怕他累着。
“这点儿活还累不着我!”齐春林笑道。