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补完雨伞,高亚开始张罗晚饭,其实也是明天的早饭。明天要早起,现做饭来不及,镇上也有卖早饭的,可高亚舍不得花那份钱,干脆晚上做出来,吃完,明天就能直接出门了。去面缸里舀出些面,活成稀的糊糊,等锅里的水烧开,倒入糊糊,再改小火烧开,一锅粥就做好了。当地人也叫白汤,这种做法在山东河南交界的农村地区非常盛行,简单快捷,就地取材。盛出白汤,再找出一些前几天腌好的咸菜,一顿简单的晚饭就做好了。热乎乎的吃完,高亚擦了撒脸上的汗水。想到刚才面缸里的面不多了,高亚寻思一下,打算去磨坊磨点面回来。
高亚自己不会种麦子,家里的麦子是夏收那会捡来的,这些年,小麦的价格一直很便宜,农民也不像以前把麦子当个事,收割的时候落下几穗也就懒得伸手捡了。所以每到麦收时节,总有一些种不了地的老人、孩子出来拾麦穗。当然通常的规矩是,主家把麦子收割、捆绑完拉走后,拾麦的人才能入场,否则主家会不高兴。不过正常情况下,主家还是欢迎这些拾麦人的,因为如果一直在地里,一过雨季,遗落的麦子就会发芽,到时候主家还得除草一样,来拔这些麦苗,同样费力。不拔的话就会白白浪费土地的养分,庄稼人一般舍不得。
每年夏收,是高亚最最看中的时节,因为这一季的收获,关系全家人的温饱。每到这时候,她会早早起床,背上一个水壶,装满水,带上一个袋子跟随拾麦的大部队,沿着村子外的土路,挨片挨片的扫荡。若是遇到主家活干的毛草,那就真发了财了。几乎不用眼睛盯,那地上的麦穗一个一个的直接往眼里撞,只要弯腰捡就可。所以遇到这样的人家,大家都会心照不宣的记住了,明年还来这一家。
拾麦子,看着轻松,其实也相当耗费体力。首先是天热,不到9点,太阳就开始喷火一样,长时间暴晒,脱皮是常有的事,中暑也不稀奇,所以带着水壶、斗笠非常重要。再一个,也容易受伤。割过的麦田,会有一截麦茬留在地里,锋利的麦茬就像刀片一样,一个不小心,踩上去,那酸痛,能让人终生铭记。因此拾麦子,脚踝被割伤是家常便饭。有经验的人都会全副武装,长裤布鞋什么的都套上。高亚小,没经验,白天被划了还不觉得,经常半夜回到家一洗脚,那些伤口就会冒出来,皮肉就像被掀翻了一样,又痛又涨又热,疼的高亚咬牙切齿的,只掉眼泪,再看双脚,满满的红道子。最后就是随着拾的麦子越来越多,转场就变的越来越困难。高亚年纪小,力气有限,所以,有时候实在背不动了,就只能先回家。“生意”好的话,一天如此反复几趟也不稀奇。
拾麦子,真是痛又快乐着。
通常一个夏收,高亚会把自家的粮食问题解决了。拾来的麦子,首先需要晒干,有麦秆的需要剪去麦秆,只剩下麦穗。然后是脱粒。高亚通常会拿一根胳膊粗的去了树皮的木棍,坐在地上,把这些麦穗,反复捶打,麦粒就会从麦芒中脱离出来。正常人家会用脱粒机,可高亚这点麦子人家没法帮忙,不够机器损耗的。把大的麦秆去掉,剩下的就是一堆混合着麦芒的麦子。这时就需要格外留意天气了,等来大风天,整个村子都是在屋顶上扬麦子的。经常是,东家扬的麦芒飘到了西家,西家的麦芒飘到了东家。大家也不会计较这些,风水轮流转,不值一提。
高亚要做的也是类似。等来大风天,高亚站在上风口,拿一个簸箕端起半盆麦子举高后,慢慢洒下。麦芒就会被风吹到一边,落在地上的一般就是比较干净的麦子了。如此几遍后,高亚会把干净的麦粒在单独摊开,彻底晒干,再装袋储存好。剩下的麦芒,高亚会再检查一下,如有遗漏的,再扬一边,确保粮食都尽可能颗粒归仓。这些麦芒麦秆呢,可以当柴火,也可以当肥料洒到自家的小菜地里,物尽其用。
高亚舀出小半袋麦子,扛到肩膀上,又拿着专门装面粉的袋子,锁好门,就往磨坊走去。磨坊离自己家也不远,几分钟就到了。轰隆隆的机器转动着,磨坊主正顶着一头花白的头发,看着机器。见高亚走进来,磨坊主走近了,很大声的喊,“还是和上次一样吗?”磨坊主长期在机器轰隆声中工作,耳朵早就不好了,加上机器轰鸣,见人说话都是大声喊。高亚使劲点点头。磨坊主挥挥手,“知道了,你走吧。明天有空来拿就行。”
高亚一直选择磨一遍,出的麸子够喂大鹅的就行了,这样磨出来的面粉口感粗糙一些,但是出粉多。当然磨坊是要收钱的,不给钱也行,磨坊主会留些磨好的面粉折抵。高亚磨得少,磨坊主也看不上她的面粉,所以通常即不收她的钱也不留她的面。不过高亚可没白来,她把自家菜地里种的辣椒摘了些,放到磨坊门口,再对磨坊主做了个手势,磨坊主摆摆手,知道了。高亚这才往回走。
在这个村子,有时候钱也不是那么必要。农村集上,赶上要收摊的时候,摊主你看看我,我看看你,就开始行动了。我的茄子挺好的,换你的韭菜行不行。他的袜子5毛钱一双,换你的桃子,你要不要。只要差不多公平,大家都会接受。所以,高亚摘自家的辣椒,换一下东家的黄瓜,西家的西红柿也是常有的。
回到家,天彻底黑了。
高亚洗漱后,早早睡了。
第二天一早,高亚天还没亮,高亚就出门。先到村外,找了一家地里草比较多的苹果园,先拔了一些草,然后天差不多亮了,高亚收拾了草,捆成一捆,再把地上落的苹果,捡几个,带上一起去了刘老头家。
到了家,先把草分到每个兔子窝里,再打扫一下院子。最后洗手,帮刘老头烧了一锅水。刘老头眼神不太好,做这些勉勉强强。高亚做完,喘口气,再把苹果放门口,就直奔镇上。