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日子过得很快,刚歇息没几天,就又忙碌了起来。首先是二叔家的生计问题,西远想着二叔会做豆腐,那就从豆腐入手好了。
这里做的豆腐只分为两种:豆腐和干豆腐(千张),西远就教了二叔豆腐干、油豆腐、腐竹、油皮(豆浆上层浮皮炼制而成的)的做法,其实西远也不大明白具体操作步骤,只是大概的说一下,二叔和二婶没事的时候就琢磨,琢磨来琢磨去还真叫他俩给做出来了。
然后西远教他们怎么做五香豆腐干和麻辣豆腐干,麻辣的分为微辣和麻辣的两种,这些做起就简单了,家里有现成的卤汤,只要根据卤制豆干的要求适当的添加还是减少材料就可以。
做出来的豆制品,不管是卤过的还是没有卤过的,统统送到聚德楼西记柜台去卖,聚德楼需要的豆制品,再从柜台去买,当然价格比零卖的要优惠很多。
西远早就和孙叶说好了,以后聚德楼用的豆腐什么的都由西家给提供,孙叶一点都没犹豫地就答应了。
聚德楼每日消耗的豆制品数量很大,像新鲜的豆腐和干豆腐不好存放,西家就不给提供了,剩下的卤豆干、油豆腐、腐竹、油皮这些不怕冻不怕放的,直接每隔两天西明文赶着驴车同自己家的吃食一起送过去,然后聚德楼再从彦绥城往另外两处送一批。
由此,西远又免费给了孙叶几个用豆制品做菜的方子,喜得孙叶一边拿着方子一边乐,这哪是方子啊,这就是白花花的银子啊。
卤制的豆干分为几种,一种是可以做菜用的,块儿稍微大一些,一种是小块的,可以直接装盘上菜,还可以买了当零嘴吃。
因为聚德楼的消耗量越来越大,一开始只是试着做的西明武两口子现在很明显地忙不过来了,这还不用他们送货呢,每次西明文送自家吃食的时候直接就给捎带过去了。
西明武就和老爷子、大哥商量能不能把他大舅哥叫来一起做豆腐卖。其实是说给西远听的,这些主意都是西远帮着想的,他们不能闷不吭声的自作主张。
二婶也很紧张地看着西远,他和这个大侄子接触还不是很多,自己和西明武这个决定间接的就是在帮助自家长兄了。她和西明武心里对大哥还是感激的,做人不能忘本,当初他们没有生计的时候可是大哥拉把他们一把的。
“按理来说叫你大舅哥过来是对的,你们前几年也多亏了人家。”老爷子话没说死,他没说答应也没说不答应,眼睛虽然没瞅着西远,心里也等着西远拿主意,这些生意上的事情他虽然不懂,但是这些做法可是自己独有的秘方,要是叫李家大舅来了……
西明文也是心里有这个顾虑,倒是不怕拉把别人一把,就是怕人家把做法学去了,另起炉灶挤兑自家生意,那样擎等吃亏。
“那就让李大舅来帮帮二叔吧。”西远明白爷爷和父亲心里想法,估计二叔心里也有这个顾虑,不过他因为接受过大舅哥的恩惠,所以顾虑中要打些折扣。
二叔家做的豆干、腐竹什么的技术含量本来就不高,只不过没有人想到罢了,豆腐匠们只要肯用心琢磨,也能琢磨出来,只有卤制的豆制品,因为涉及到卤料的配方,所以一般人琢磨不出来,自家的卤汤配料只有西远自己清楚,连西明文夫妇都不明了里面都有哪些东西,每样该放多少,想泄密也不可能,没了这层顾虑,所以也就不必纠结了。
“小远啊,真让你大舅过来啊?”二婶不敢确信又问了一遍。
“二婶,我还能骗你们嘛,明儿您就回一趟娘家,如果大舅肯过来,您就让他来。”西远很肯定的说。
“哎,好,好,我明儿就去。”二婶激动地都有些语无伦次了。当初他和西明武两个投奔娘家,杨家庄的人很是瞧不上,觉得出嫁的姑娘还回来挂啦娘家没出息,一看就是没掌好眼,找了个穷婆家。
可是谁让当初相亲的时候,她透过门缝一眼就相中西明武了呢,死活都要嫁,害得这么多年家里父母大哥都在村里抬不起头,觉得闺女没找好人家,需要娘家帮扶才能混个温饱,尤其大嫂,话里话外总刺搭他们,西明武尽管脾气火爆,但是也一味的忍着,还不是阳阳嘴里叨咕的什么“英雄气短”嘛。
如今好了,自家不但有了生计,还能帮扶娘家,她再回杨家庄也能仰头挺胸了。
等二叔一家走了,老爷子就把自己的顾虑说了出来,尽管他相信李家大舅的为人,可是李大舅可不是一个人过日子啊,谁知道谁会有什么私心呢?
“没事儿,爷,二叔家的大进项还是卤豆干,别的都是带着卖,别人以后要是想做,就让他们做,也省得二叔二婶起早贪黑挣那辛苦钱,咱就专门卖卤豆腐干就行。”西远解释道。其实还会影响收入的,为了安慰老爷子只能这样说了。
“爹,没事,人家聚得楼只认咱的豆腐,别的都不要,他们要做也是卖给别人。”西明文每天去送货,所以比较了解自家和聚德楼之间的往来。
“就是,他们光会做也没用,关键是得卖的出去。”西远心里朝自家老爹竖了竖大拇指,看来常去聚德楼也让老爹长了见识。
第二天一大早二婶就催着西明武套上驴车和她一起回娘家,她是个爽快人,想做什么就风风火火地要实行。
本来二叔家做豆腐,西远想着把豌豆荚借给他们用,不过二叔不肯,爷爷也舍不得累着他的宝贝驴,而且豌豆荚每隔两天还要去送一回货,所以西明武夫妇把自己成亲以来两口子精打细算攒的两吊钱拿出来,这还是去年大哥家还的呢,前年小远生病他们一点没留的拿来给孩子买药,大哥家一有钱了马上还了回来。
西明文夫妇又借给了他们二两银子,花四两买了一头毛驴,西阳和小勇也学着西韦卫成的样儿,给自己家的驴起名字,弟兄两个憋了好几天,觉得毛豆角啊、豌豆荚啊这些好听的都被大伯家给用了,他们该用什么给自家的驴起一个好听又合适的名字咩?
最后还是西远替他俩拿了注意,毛豆角、豌豆荚之类的被自己家用了,就建议他们从瓜果里取,比如今年夏天给他们吃的香瓜,就叫羊角脆,和驴脸一样长。两个小家伙一听,真的哎,还是大哥说的这个好,所以二叔家的驴理所当然的被冠名为羊角脆。
二叔把羊角脆套上,车已经不是当初的平板车,秋天的时候,西远请弄完自家活计的老木匠给车加了个车厢,里面仿孙叶乘坐的马车样子,不过比人家的马车小,是缩小版的豪华小驴车罢了,人坐到里边既舒服又暖和。
二婶做事爽利,说走就走,把两个儿子也带着,那边姥姥姥爷从小帮着看顾他俩,时间长了看不见也想。
老爷子老太太挑自己家的点心给拿了些,这些是上次孙叶来的时候给老人买的,他们没舍得吃,叫老二拿着去丈人家,如今和以前不同,他们这次去属于走亲戚,不再是以前在人家眼皮底下讨光景的时候了。
看着夫妻两个领着孩子出了院门,老太太眯着眼睛点了点头,她觉得自己这一辈子该知足了,住进这么宽敞亮堂的大瓦房,儿子们也都在身边,而且日子越过越好。这是以前想都不敢想的事情。心里高兴,老太太一边做在炕头整理碎布角,一边嘴里哼着不知什么调什么词的小曲儿。
送走二叔一家,西远家彻底清净下来,西远如今还没有给几个孩子上课,他的懒病又犯了。从穿越过来到现在快两年半的时光了,西远心里的那根弦一直紧绷着,想方设法地改变家里现状。
也许一切都自有天定,上一世他被人忽悠和好朋友合伙开烤鸭店,结果自己辛辛苦苦工作八年攒的钱全搭进去了,朋友也把剩余的款项席卷一空,然后跑的音信无踪。女朋友嫌弃他没房没钱,和别人好了,身边的同事朋友表面上安慰他,实际上背后没少嘲笑,怕西远跟他们借钱,都暗自疏远。一开始他怕家里人跟着着急,还瞒着不告诉,自己一个人苦撑着,结果弟弟家要买楼,觉得贷款得还银行利息,就叫父母张嘴跟西远借钱。
西远看实在瞒不住了,才跟家里人说了实话,满以为他们即使不能帮自己什么也会理解自己,可是谁想到,父母骂他没出息,白读了那么多年的书,识人不清,三十多岁的人了混成这个德行。
弟弟也怕没钱的哥哥挂啦自己,平时连个电话都不打,手机换号都不告诉自己一声,所以最后的两年,西远也是尝遍了人情冷暖。这也是他穿越过来这么久,很少回想以前事情的原因。
可是谁能想到,他突然就来到了现在的这个世界,上一世积累的经验和知识,在这一世有了用武之地,也许,一切都是上天安排好的?
如今基本生活没问题了,剩下的日子只要细水长流就好,所谓的没有压力就没有动力,所以现在的西远,没事就躺在热乎乎的炕头上,眼睛看着天花板,大脑放空什么也不想,他很享受这种没有任何压力任何负担的生活。
堂屋里父母忙着手里的活儿,他们是闲不住的人,让他们每天像西远那样仰头瞅房顶,浑身都得不自在。
此时,堂屋里传来父母和谁说话的声音,没过一会儿,西远屋里的门开了,王秋阳把头探了进来,西明文两口子不确定西远是在睡觉还是在发呆,但是知道西远待见秋阳,所以就让他自己去看看。
因为对小树的愧疚,西远对秋阳格外的好,要是别人来了他就会把眼睛一闭装睡着了,现在看是秋阳,连忙起身,招呼秋阳进来。
“小远,你这都懒多少天了,还没歇过来?”秋阳睁着一双大眼睛问西远,前两天他来西远也是这个样子,问他他说是家里盖房子累着了,秋阳就想不通啊,盖房子又没用小远搬砖上瓦的,怎么干活的西大叔西大婶没事,连西奶奶都没事,就把没干活的小远给累着了呢,一歇歇了这么多天?
“没,早都歇过来了,这不闲着没事嘛。”西远摸摸自己的脸,他脸皮厚,估计没红。
“那你快起来咱们玩会吧,不然我一个人可没意思了。”秋阳一听西远这么说就笑了,终于可以和西远一起玩了。
“哎,好。”西远嘴里答应着,心里翻白眼,他一个成熟的男人跟个小小少年玩什么啊?
“要不你等着啊,我做点东西咱们一起玩儿。”西远是能拖一时是一时,让他和秋阳像别的孩子一样满村子乱串吗?想一下就浑身战栗!
“爹,爹,”西远说做啥,那也是光支嘴的货,具体的事情,嗯,这不老爹在家呢嘛。
“哎,小远啊,啥事?”西明文进来问,看自己小远盘着腿坐在炕上,心里摇了摇头,这要是他们小时候这样,老太太的烧火棍就得往屁股上招呼。不过他家小远,算了吧,这孩子也不易,家里过成这样还不是孩子费心费力的结果,他可是忘不了那年小远和老爷子去府城,回来累得连睡了好几天的事儿,而且,小远说开春天气暖了还得再去一次府城,如今家里也没什么事儿,就让孩子清闲清闲吧,所谓的猫冬嘛。
“爹,你给我做个这么大,这个样子的棋盘。”西远拿笔在纸上画出个跳棋棋盘的样子,拿给西明文看。
“嗯,行,正好咱家有一块小薄木板,做这个正好。”西明文对西远还真是有求必应,二话没说转身就给西远做棋盘去了。
“小远,那咱俩做啥?”秋阳可不认为自己应该在这坐着吃擎等。
“啊?啊!那咱俩做跳棋吧。”西远无奈道,本来他还想把这个求爷爷给做呢,好吧,还是自己动手丰衣足食。
不过,让西远费力去做跳棋也不大可能,他和秋阳出去,到家里菜园子边缘的篱笆那,家里盖房子买的房基地多出来的地方,没有院墙,所以爷爷和父亲就把柳条插在土里编成篱笆,西远就从篱笆那里折了两个柳枝过来,然后又跑到放柴禾的地方,折了两根高粱秸秆。
回来把柳枝和高粱秸秆用剪刀一剪,齐活。
过了一会西明文也把棋盘弄好了,家里堂屋北面的厨房一直烧着火炉,他拿铁丝烧红了,用铁丝在木板上烫出来小远要的棋盘样子,西明文做活计既细心又快,做出的棋盘整整齐齐,和西远长的长短的短的跳棋比起来,真是不搭调。
不过,西远不管那些,他用高粱秸秆,让秋阳用柳枝,教秋阳下跳棋。