98小说网 www.98xs.com,最快更新海洋,我的主场 !
海鲜到手,程鸿也没有多做停留,逗留了一会之后便回到了家里。
“要不要帮忙?”
老妈看着程鸿一个人在厨房里忙活,还是有些于心不忍。
“不用了,又不是什么麻烦的菜。”
程鸿拒绝了老妈的帮助。
“苗苗,你去帮帮忙吧!”
“啊?”
沉浸在贝壳世界当中的苗晨夏恍惚间听见有人喊自己,这才反应了过来。
“啊什么,去帮忙啊,咱们做客人的也不能心安理得地在这里等着吃吧!”
邹老爷子点了点厨房。
“不用不用,你们坐着就行!”
程母连忙摆手。
“没事的,阿姨,我经常和我室友一起做饭的。”
就在此时,杨宏彬走进了房间。
“叔叔阿姨好,鸿哥在嘛,我来给他送东西了。”
杨宏彬受程鸿嘱咐,特意去养殖场捞了不少蛤蜊过来。
“你好你好。”
就在程父程母还没搞清楚状况的时候,程鸿听到动静走了出来。
“宏彬,麻烦你了。”
程鸿从杨宏彬手上接过了蛤蜊。
“不麻烦,这些蛤蜊虽然已经处理过了,不过时间太短,吃起来可能还是有一点沙子。”
“行,谢了,下次请你吃饭。”
程鸿没准备挽留杨宏彬。
“鸿哥,你教了我这么多东西,帮你做点事应该的。”
杨宏彬不好意思地笑了笑,程鸿教他的时候可是全无保留,现在他基本上已经能负责养殖场的日常管理了。
“那是你自己学得好。”
程鸿摇摇头,他其实没有出太多力气,纯粹是勤能补拙。
“留下来吃个便饭呗!”
程父还准备挽留一下对方,不过杨宏彬觉得鸿哥好不容易搞次家庭聚会,自己还是不要打搅他们,留了句“下次一定”就离开了。
“人家这是送了什么东西?”
待杨宏彬走后,程父好奇地询问道。
“哦,就是一点蛤蜊,不过这东西以后说不定会成为杨家村的招牌。”
程鸿笑了笑,这一袋子蛤蜊其实只有二三十个,但是个个都有拳头大小,不愧是系统出品。
其实程鸿想的是弄点小些的蛤蜊就好,上一批蛤蜊繁殖之后,新一代的蛤蜊现在也有瓶盖大小了,用来爆炒正合适。
不过程鸿显然忘记叮嘱杨宏彬了,只能将错就错,这么大的蛤蜊,只能清蒸了。
但就在程鸿返回厨房的时候,苗晨夏跟了上来。
“你要洗手嘛?”
程鸿疑惑地看着苗晨夏。
“不是,我看你好像挺忙的,需要我帮忙嘛?”
苗晨夏伸着看了眼简陋的厨房,好像大部分食材都已经被处理好了。
“你是客人,哪有让客人干活的道理,再说了,都是一些家常菜,我一个就可以了。”
程鸿准备挥手让苗晨夏出去,不过苗晨夏却有些不好意思,依旧坚持道:“你刚刚送了我这么多贝壳,就让我帮你做点事情吧,不然这些贝壳我真的不好意思拿走。”
程鸿看着苗晨夏认真的表情,很想回她一句“要是觉得不好意思可以不拿”。
就在刚刚,程鸿把自己收藏的贝壳拿出来给苗晨夏欣赏,没想到老妈看到她喜欢,大手一挥,全送给她了。
一旁的程鸿无语凝噎,这些贝壳在行家眼里加起来都要上万块钱了,老妈还真是大方。
当然了,在爸妈他们看来,这无非就是一堆漂亮点的贝壳,本质上和其他贝壳没区别。
“算了,你把这些罗氏虾处理下吧,剪掉虾腿、虾脑,开背挑掉虾线就可以了。”
“什么意思?”
苗晨夏完全没听懂。
程鸿面色如常,其实心里已经忍不住吐槽了起来:他就知道是这样。
从小到大,他自己都数不清自己认识了多少个菠菜和白菜都分不清的朋友,关键是这些人还超级喜欢进厨房帮忙,说是自己会做菜。
但当你询问起他(她)们做过什么菜。
百分之九十都是番茄炒蛋,剩下的百分之十是连番茄炒蛋都不会。
真正会做饭的一般躺在沙发上默不作声——装死!
“我教你!”
程鸿抓起一只罗氏虾,开口道:“虾腿虾钳直接剪掉。”
程鸿拿起剪刀咔擦两刀就把虾子剪成了生活不能自理的废物。
“虾钳也要剪掉啊!”
“当然了,这道菜等下要油炸的,罗氏虾的虾钳又没什么肉,等下炸枯了反而影响口感。”
罗氏虾的虾钳和河虾的虾钳一样,又细又长,不中看也不中用。
“虾脑就是虾子的两眼之间往后一点点的位置,把这里剪掉就可以了,开背就是指把虾背上的壳从中间剪开,然后把里面的黑线挑出来,这根黑线就是虾的肠子,是虾子最脏的地方。”
苗晨夏似懂非懂,不过程鸿已经完整的演示了一遍该如何处理虾子,她只需要照猫画老虎即可。
程鸿快速地把几道家常菜做了出来,此时的苗晨夏总算处理好了罗氏虾。
“你先端着这些菜出去吧。”
程鸿看着还傻傻站在在厨房里的苗晨夏,开口道。
“哦,好的。”
碍事的总算走了!
程鸿呼了一口气,厨房面积不算太大,两个人其实有些拥挤,要是不小心碰到一些敏感的地方,显得怪尴尬的,所以刚刚程鸿做饭的时候非常小心,极大地限制了他的行动。
程鸿拿起罗氏虾拍了点淀粉,油温七成热下入虾子。
在滚烫的油锅里,罗氏虾就像是新娘的脸蛋,逐渐染上了红霞,同时,一股难以言喻的香气从厨房里溢散开来,并且还有扩张的趋势。
等下捞出来加上点配料一炒,一道广式罗氏虾就出锅了。
“这是什么东西,好香啊!”
坐在沙发上聊天的程父他们首当其冲,还没反应过来就被一股香气包围。
“好像是虾子。”
程母毕竟经常下厨房,很快辨别出了是何种食物。
“啥虾这么香,看来咱们儿砸这段时间没少研究厨艺啊!”
老爸笑道。
“我听说现在年轻人做饭靠科技,这顿饭说不定会给我一个意外惊喜。”
邹老爷子闻着这香气,还真有点饿了。
苗晨夏听到外公这句话眨了眨眼睛,“用科技做饭”好像不是什么好话吧!
不过邹老爷子哪知道这些,在他看来,如果不是把“科技”都用上了,这道菜肯定不会这么香!
“吃饭咯!”
此时程鸿正好做完最后一道菜,端着一盘炸得油酥酥地虾子走了出来。
“等下,厨房里还蒸着一盘蛤蜊,我去拿出来。”
就在程鸿折返回去拿蛤蜊的时候,程母首先夹了个虾子放在程老爷子的碗里。
“老爷子你尝尝,这可是我家小鸿特意做的。”
“诶呦,你真的太客气了。”
邹老爷子接过虾子,夹起来啃了一口,就这一口,把老爷子的味蕾征服了。
酥脆的虾皮、滑嫩的虾肉、鲜香的虾黄三者互为倚靠却又互不影响,如果闭上眼睛,邹老爷子还以为自己在哪个五星级酒店当座上宾呢!
“老爷子,感觉怎么样?”
见邹老爷子半天没有出声,程母忍不住询问道。
“这个东西…”
邹老爷子思考了好一会,最终还是没能想出来什么华丽的词藻,感慨了一句“书到用时方恨少”,开口道:“我活了大半辈子,还没吃过这么好吃的东西。”
“那你老可得多吃点!”
程母转眼就看到在一旁偷偷咽口水却又不好意思动筷子的苗晨夏。
“苗苗也尝一个试试味道。”
程母又夹了一个虾子递给苗晨夏,顺道给自己和程父夹了一个。
程父程母两人各咬一口,随后惊讶地看向对方。
原本他们还以为邹老爷子是看在他们面子上故意夸大,但吃了一口后他们发现,这东西味道确实不错。
“蛤蜊来了!”
程鸿刚刚在准备蘸料,等众人都开吃了他这才出来。
“你们都开始吃了?”
程鸿赶紧找个位置坐好,不过他并没有第一时间去夹虾子,毕竟池塘里还有不少,他想吃随时可以去捞,这次就让老妈他们吃爽一点吧!
但虾子总共也就那么多,即便是程鸿一个没吃,剩下的也就够每人吃个两三只,反倒是自己旁边这个小妞,好像一个人吃了五个。
苗晨夏察觉到了程鸿隐晦的目光,看着面前桌子上的一堆虾壳不禁脸色一红。
她一直都不喜欢虾壳,所以都是拨了壳再吃,没想到一不小心吃多了。
“试试这个吧,这个也很好吃。”
程鸿只是看了一眼就转过头去,接着向爸妈极力推荐蛤蜊。
“这个蛤蜊看起来没什么特别的地方。”
程母夹起一个,实在是看不出来有什么特别的地方。
不过蛤蜊入口,程母就知道自己想错了。
这个蛤蜊看起来没什么特别的,但入口顺滑,汁水特别充盈,虽然没有蘸蘸料,但蛤蜊本身的风味就已经足够丰富了。
“确实不错!”
程母点点头,这个蛤蜊虽然比起罗氏虾略有不足,但相差也没想象中的那么大。
一旁的苗晨夏趁着众人说话的功夫,小舌一卷,又一个蛤蜊进了她肚子,而在她面前,已经放了三个空蛤蜊壳子……