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结束了第一次约会，章美珏有些悲喜交加，之前的激动心情被冲散了不少。可喜的是，梁家佑真是个成熟的暖男，关心，体贴，尊重，三项一项不缺。他的确有些刻板，不是那么会玩浪漫的人，但是稳扎稳打。对于任何一个女人来说，他可能不是很好的风风火火的恋爱对象，但绝对是最适合结婚的那种男人。章美珏并不介意他的古板，因为她自己已经够活泼了，取长补短，完全不用担心冷场。让她糟心的是聊天过程中，他对“绅士风度”和“淑女气质”的解读，当然最糟心的是他对美食的不感冒。看来要把他打造成认同自己，支持自己梦想的同路人，任重而道远。
章美珏在商场里闲逛消食，顺便又在中午吃饭的那个餐厅订了晚餐的位子。坐在公园里给颜秀顷发了信息约了晚上见，章美珏拿出了包包里刚刚在书店买的的家政历史原文书，认真地研究起来。奇怪的书是不是？但是章美珏喜欢美食，不单单喜欢美食的味道，更喜欢每道食物背后的历史和故事，而每个菜系里有分为民间菜和宫廷菜。民间菜的传承很多都是和当时流行的家政经济管理相关的。家政经济学里有一个科目，叫“食物营养搭配”，这个科目让很多家庭主妇发明出了不少流传许久的经典传统美食。自从苏格兰人亚当·史密斯在两百多年前创立了这个学科，它已经影响了很多家庭经营的走向，创造了很多历史潮流，当然，很大一部分是饮食潮流。所以章美珏才会对这样的历史感兴趣，当然，除了家政历史，她还涉足许多稀奇古怪的，貌似和美食文化完全无关，却事实上巩固了她对各国美食和菜系风格，食材走向深层次了解的领域，比如气候气象啦，宗教文化啦，世界历史经济啦，植物学，地质学，等等。
再次走进那个餐厅，章美珏忽然间有一种一雪前耻的感觉，整个人像打了鸡血一样，虽然没有人认识她，但她就是觉得中午那顿饭是自己的耻辱，觉得自己对不起那顿美食，对不起自己要当美食评论家的抱负。看着章美珏拿着菜单，对着外籍侍应生露出了一个标准的职业性微笑，颜秀顷微笑着无奈地摇头，看来这午餐吃得很憋屈啊！每次她露出这样的微笑，就说明她要开始提各种要求和问题，甚至有时候还会脱单点餐，基本上大多数侍应生都是很难招架的，常常会在厨房和老板那里来回跑好几次。
“我要一个T骨排，厚度一英寸半，不要切开，牛眼部分的肥肉不要挖掉，需要在五到七分熟，肥肉烫焦，但别切掉，给我一把两尖叉和一把好一点的牛排刀，直接放在砧板上上菜，可以吗？”
“呃……可以”侍应生估计是第一次应对这样的顾客，愣了一下，不过马上就恢复了，到底是专业的啊！“请问SAUCE要那些？”
“牛汁酱(beefdrippingsause)，霉奶酪酱(bluecheesesause)，英式芥末(Englishmustard)，萝卜酱(horsereddish)各来一小碟。”
“好的。”他一边回答，一边在点菜单上飞速写着。
章美珏抬头看了一眼他的纪录，发现是法语，于是问道：“一边听，一边翻译，很累吧？”
侍应生笑笑说，美术不好，中文只会说不会写。
“美术不好？”什么意思？
颜秀顷笑着帮他解释：“因为中文字在他们眼里比较像图片，有个别称叫图片字。”
“喔～哈哈哈！”章美珏对着侍应生调侃道，“你小子真幽默！”然后……
“J'aimeraisavoirdesfritescuitestroisfois，desharicotsnainsetdescarottesbraiséesaumielcommeplatd'accompagnement，s'ilvouspla?t.“(配菜请给我三烧薯条，四季豆和蜂蜜煨胡萝卜。）
侍应生记下。
“Pourleplatdedépart，j'aimeraisavoirdumaquereaudetroisfa?ons.?Pourriez-vousmedirequellessontlestroisfa?onsdelesfaire，s'ilvouspla?t?“(开胃菜，我想吃鲭鱼三烧。您能介绍一下您使用哪三种烧法吗？）
“Biens?rmadame!?Ilssonttartare，escabècheetincendiés.“(当然可以女士，它们是生拌，酸腌，和火喷。）
“Trèsbien.?Etpourledessert，j'aimeraisavoirunmillefeuille，s'ilvouspla?t.?C'esttoutpouraujourd'hui.?Jevousremercie.“(非常好。至于甜品，请给我做千层糕。今天就这些。谢谢。）
“Trèsbien，ceserabient?tprêtpourvous.“(好的，请稍候。）侍应生礼貌地对她笑了笑，转身去厨房下单了。
“这下你满意了？怎么样～吐槽模式打算何时开启？”颜秀顷笑着打趣。
“嗯，终于对得来到起这家餐厅的价值了！”章美珏也没有矜持自己的情绪，直接表态，“你不知道我中午那个憋屈啊！约会的好情绪都被刮去了一半！”
“让我猜猜，他切了你的牛排？”颜秀顷挑着眉问。
“何止啊！”章美珏摇了摇头继续道，“你不是说叫我把点菜主动权让给他吗？我那个时候差点忘记，然后让他点菜的时候我就去洗手间清醒了一下。结果他点了个菲利牛排！那么多好口感的牛排他不选，非要选最没味道的菲利！点了这个就算了吧？他还给我搞了个七分熟！菲利牛排应该吃三分熟的，最多也就五分，再煮就柴了！然后他还配了黑椒酱，把牛肉味全都压过去了，全程味觉里都是调料～然后他就切了我的牛排～然后我就吃着变冷，变干的，完全没有牛肉味的牛排～好想哭！”
“你刚才点那么多，当时肯定没吃完，不然现在肯定吃不下那么多东西。”
“本来想，可以吃配菜啊！然后他点了个凯撒沙拉，而且还是和牛排同时上的，而且里面一根生鳀鱼也没有，就都是菜叶子！而薯条是细薯条也就算了，但是他居然让人淋了美国人才用在薯条上的番茄酱！”
“其实只有你才嫌弃番茄酱薯条的搭配吧？对于大多数人，这样才是标配！”
“我要配蛋黄酱！蛋黄酱！那才是传统标配！”章美珏欲哭无泪。
不久，点的菜就一道道上来了，餐厅做得非常好，头盘，主菜和甜点之间分别隔了6到8分钟，还配了一口碟青柠冰霜(limesorbet)来清口。章美珏对这一小举动满意得不得了。每道菜上来之后，章美珏就先拍照，颜秀顷也习惯了，知道她这是回家后要给自己的论坛发帖点评，所以都会等她拍完了才动刀叉。
终于酒足饭饱，章美珏小口喝着玛琪朵消食。玛琪朵是一种双份浓咖啡打底，上面漂一层奶泡，样子娘炮，口感清苦的咖啡。颜秀顷以前曾经嘲笑这咖啡表里不一，不像他的黑咖啡，闻起来，看起来都是很直观的。他也记得她曾经说：“很多表面温柔无害的事物，往往内里深藏了力度。她喜欢透过现象看本质，刨悉给那些内涵肤浅的人看，这样才能解救人类社会快餐文化中普遍的认知肤浅化。”当时他还调侃她，说她是想当盖世英雄还是想当救世主？但当她说她想当美人鱼的声音，让瞎了狗眼的王子和更多人知道美人鱼纯真的心与爱的时候，他的心震撼了。她是有多么大的勇气，愿意去做一个没有人会记得她的成就，却又改变别人一生的那个角色啊！英雄啊，救世主啊，固然强大，但是同时而来的是风光的优越感和名气！美人鱼的声音，没有名字，没有得到，完全是为了帮助别人。所以后来她的博客名叫“美人鱼的声音”的时候，他是感动的，她没有抛弃初衷，她始终是那个他爱得无法自拔的她。
正在此时，一个穿着三件套西服，精神抖擞的中年外国人来到了他们的面前。他用一口充满乡音的法语询问今日的餐点是否满意。在得到肯定回答的时候，他又自我介绍，说他叫伯特·戴维斯，是这家餐厅的老板，兼今天的主厨。
伯特一头浅褐色的头发微卷，两鬓稍稍泛着灰白，体型有些发福，目光中透着和蔼和睿智。他继续道：“我儿子今天跑到了我办公室，拖着我去厨房，说今天我的“知音”来吃饭，我要是不亲自下厨，会后悔一辈子。哦，那个侍应生就是我儿子。”
“他是你儿子？”章美珏有些惊讶。
“嗯，所以等你们吃完，我就来见见我儿子所谓的我的“知音”到底是何方神圣，让我这往常讨厌自家顾客的混小子另眼相看。”
“能被认同我深感荣幸。另外他没有厌烦我提出的那么多无礼的条件，我也应该对他的耐心和宽容表示感谢。”章美珏客气地回复。
“听说你中午也是在鄙人的餐厅就餐，但是当时的情况和今晚相差了很多，我可以冒昧地问一下为什么吗？”
“其实很简单，中午我吃的是华国男人的绅士风度，晚上我才是享用我味蕾梦寐已久的美食。”章美珏俏皮地回答。
“华国男人的绅士风度？”伯特不解，询问的眼神很明显。
但显然，章美珏也不知道怎么解释，她也是昨天才知道这档子事。一直在观察章美珏的颜秀顷知道她卡壳了，连忙开口，用同样流利的法语解围：“我来说吧！在华国一线城市，成功的男人需要展现他们的绅士风度，需要为女士服务和考虑，于是出现了很多的风气惯律。比如帮女士切牛排就是其中一样。只可惜小美不是享受其中的一员，因为……”
“因为她更在意美食？知道牛排切开后，温度和汁液就会流出来，变得很干，很难以下咽？”伯特貌似有些懂了。
“可以这么说，但更重要的是她在意厨师，甚至农民在创造这些美食和美食原料时候所付出的心血和爱。”
“她是个很特别的伟大女性！”伯特很意外颜秀顷会有这样的回答，一下子升起了对章美珏的崇敬。对你没看错，的确是崇敬。连伟大这样的字眼都用上了。
章美珏被表扬得不好意思了，红着脸，慎怪地瞪了颜秀顷一眼。颜秀顷却丝毫没有不自在，温柔宠溺地看着章美珏。
一番闲聊之后，大家都熟悉起来，章美珏和伯特有一种相见恨晚的感觉。颜秀顷大多数时间都只是微笑地听着他们谈论美食见解，有必要的时候简短地补充一句，伯特貌似看到了猫腻：“男朋友？”
“好朋友，最好最好的朋友，一辈子的朋友！”章美珏骄傲的说。
伯特意味生长地瞅了瞅颜秀顷，诶，可怜人啊！拍了拍颜秀顷的肩膀，他说：“我看好你！一辈子很长，很多事都不是一陈不变的。”
听罢，颜秀顷露出感激的苦笑，章美珏却一脸茫然。然后伯特拿出了一张VIP金卡，慎重地递给章美珏。“希望你能常来餐厅，有这张卡打五折，而且，我一定给你开小灶。”
“太贵重了吧？我怎么好意思？”
“要是觉得不好意思，那就每次来免费给我在你的博客写餐评，我相信你能写出让人流口水的美食正解，全当是我给你的广告费，成吗？”
“行，成交！”这个忘年交章美珏是认定了，伯特也是异乡遇知己，非常高兴。此时的章美珏并不知道，自己遇到了“伯乐”，即将在未来开启梦想之门。