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一过中秋，凌云菲便开始着手对家里的仆人进行考核筛选，考核的目的明确，主要就是挑选口才好的，适合在茶苑表演的仆人。
茶苑是桃源庄最主要的娱乐项目，而且空间较大，可以容纳三百多人，所以凌云菲想将茶苑发展成现代电影院的模式，每周固定几场演出，一方面发展桃源庄潜在客户让桃源庄在方圆百里家喻户晓，另一方面凌云菲还教了王淑芹很多的饮品茶点，也将成为桃源庄稳定收入的一部分。
因为凌云菲规定，茶苑的演员只需要排练和表演节目，不需要劳作，所以众人那是纷纷将看家本领尽数展现，哪怕是只会唱个小曲，吹个口哨，都抱着试一试的心态上台表演一番。但是可惜，都是些乡下的农夫农妇，才艺有限。凌云菲也是费了好大的劲儿，才选出了二十五个人作为茶苑的驻场演员。
春夏秋冬每个队都有几人，但是冬字队的人偏多占了总数的一半。才艺不多，凌云菲多是选中了她们的长相，虽然有黑有白，有胖有瘦，但是胜在长得干净标致，而且年龄都在二十多岁，也算是芳华之时。
这二十五个人里，只有一个元奇队里的春喜还算有个才艺。春喜比较年轻，今年才十六，父母死的早一直跟爷爷生活在一起，爷爷为了养活他靠着唱东北大鼓为生，可惜去年蝗灾，老爷子撑不住去了，最后担心孙子饿死，还忍痛将他无偿送给了牙婆，只祈求他饿不死就行。
跟着爷爷生活，春喜自然也耳濡目染的学会了东北大鼓，曲子不多也就几十首，倒也够在茶苑里独当一面。
其他人能力有限，但是胜在机灵，反正凌云菲有很多题材，所以倒也不担心茶苑的运做。毕竟是在古代，太过先进的节目也无法让人理解，而且这群人都不会乐器，所以茶苑的节目暂时就定了四项，相声、小品、舞台剧、加上春喜的东北大鼓。
月儿就比较繁忙，一方面做凌翠娥母女俩的贴身小婢女，另一方面凌云菲还培养她做茶苑的主持人，已经十岁的月儿在凌家这两年养的白白净净，口才方面也在凌云菲的教导下进步神速。只可惜这帮家仆中没有懂乐器的人，要不然凌云菲是想让月儿唱歌或者是跳舞的。但是目前看来，只能等日后有机会再说了。
时光匆匆，离着过年还有一个月，今年凌家可是格外的热闹，早早的凌云菲就让百味居的人腌了咸鱼腊肉，还有酸菜咸鸭蛋之类的，一开春这山庄就要开业了，到时候这可都是山庄里的特色菜肴。
这段时间，在王淑芹的带领下，百味居的十位掌勺已经定下了，兼任着掌勺与帮厨的重则，这十位桃源庄的大厨凌云菲大方的每个人都给制作的三套白白净净的厨师服，外加绣着凌记【百味居】字样的专用围裙。王淑芹也算是光荣卸任，日后只负责茶苑的饮品和茶点。
凌云菲还在百味居里安排了唯一的一位雕花师傅春小，春小就是当初凌翠娥唯一买回来的那个十岁男孩，也是在偶然间凌云菲发现春小用木头雕刻的小玩意，才灵机一动将春小安排到了百味居里。经过了几个月的练习，春小已经可以熟练的掌握各种青菜的力度，雕刻的花鸟鱼等小东西也是栩栩如生，为此凌云菲还专门给他买了本介子园让他能够勤加练习。
原本庄里的鹿苑是交给了三个比较有经验的老汉来打理的，后来发现除了三个老汉之外没什么人再会养殖了，所以只能将鹿苑交给了大武小武和元奇，而那三个老汉则是接过了养殖场的重任，那养殖场里的十匹黑马可是桃源庄的宝贝，凌云菲更是选了十个壮年，不惜重金派他们去江城的马厩学习训马的技术，而他们也将成为这支车队最主要的车夫，所以他们每人同样都分到了三套绣着凌记【桃源庄】字样的专用服装。
这些人可都是桃源庄的脸面，品牌效应可是凌记未来的发展走向。所以对于这点小钱凌云菲可是不敢省，而且还专门定制了有凌记桃源庄的餐具，有凌记桃源庄的花盆，甚至粉条的包装纸，都请人专门刻了印章方面盖上凌记的牌子。
新衣服都买好了，年货和烟花爆竹也都备齐了，只等着雪在大点就要封路的，哪知道好巧不巧，还没等到开业，山庄竟然迎来了第一位客人，而且这个客人还是个熟人。
大院的门口，凌翠娥凌云菲带着家里的仆人恭敬的跪地迎接，来人不是别人，正是去年年底来给他们颁圣旨的九殿下皇甫熠成本人。这次他带来的护卫不多，没有去年兴师动众，除了余笙之外也就十名贴身护卫而已。
看着迎接自己的人儿，九殿下爽朗的哈哈一笑，自从去年年底吃了这丫头的火锅，他可是一直念念不忘，没想到竟然在这又遇到她了。
示意了一下余笙让众人平身，九殿下有打量了一圈这主院园林式的景致，不由得开口夸赞道“凌姑娘可真是商界奇才啊，这才一年没见，你这可真算得上是脱胎换骨了。”说话的时间皇甫熠成的目光一刻不停的打量着凌云菲，心想着这一年的时间，这小丫头倒是成熟了不少，到是让他增加了几分说不清的感觉。
这目光盯得凌云菲浑身都不自在，但是又不敢发作，只能恭敬对他欠身一礼，轻声回道“这还不是多亏了圣上和九殿下的赏识，要不然只靠着我们面朝黄土背朝天的耕种，哪里会有今天。”
凌云菲这话里充满了拍马屁的味道，好在是拍到了正地方，这九殿下爱听。原来这皇甫熠成平时一直住在江城的皇家别苑，本想这两天就启程回京过年，哪知必经之路的梧树县竟突糟了大雪，被迫提前封路。
京城他今年算是回不去了，所以就想着在江城采购些年货再回别院，碰巧就看到了这凌记桃源庄贴满了大街小巷的广告，广告的内容还挺吸引人，虽然知道要明年开春才开业，但还是止不住好奇心提前过来参观一下。
这不看还好，一看吓一跳，皇甫熠成当即决定今年就在这桃源庄过年了，不管凌云菲怎么解释，就是不听，直接扔给凌云菲一锭金元宝，就跟着凌翠娥去夜月居选住所去了。
凌云菲还是第一次看到金元宝，之前皇上赏的都是一根根手指粗细的金条，这一锭金元宝差不多就能抵上五六根的金条，见钱眼开的凌云菲哪里还会拦着，咬了口元宝的边边后，就立即跟在后头开始给皇甫熠成介绍着每间民宿的特点。