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第十八章--葱香咸曲奇
头几天店里接了开店以来的第一场宝宝周岁甜品台。严谨的老板生怕出现一丝疏漏，连续加班了很多天，今天终于轮到休息，可以放松一下了。
头天晚上不到八点就睡下，睡眠时长有限的我，很早就醒了过来。感觉逐渐衰老的征兆越来越明显，已经不能再像以前一样睡懒觉到午后了。
不过昨晚还算是质量不错的一觉，只有零星的片段出现在梦里，心里记挂着人，总是没法睡得安稳。
父母都去上班了，无所事事的满家游荡着。如果换做以前，我可能会花时间整理自己然后买好早点去他家的吧。突然闲下来，生活也变得颓废了起来。
不行！不能这么丧啊，还是要继续努力下去的鸭……
回房间翻出许久不用的虹吸壶，分离开上下，打开水龙头冲洗了一番倒扣着控水。滤布展开扔进小锅里，沸水消毒。
哈！折腾这么半天原来还没有穿衣服，幸好没拉开窗帘。返回房间套了件松垮的睡裙，闻了闻，上次穿还是在糙米的家里，上面沾满了烟味和他的体味。
又晃悠了一圈，等到外卖来了，抓着鸡蛋灌饼进出各个房间拉窗帘开窗户更换室内的空气。
拉开专门储存咖啡豆的柜子，强迫症的我看到按照烘焙深浅度摆放的豆子，内心一阵舒爽。今天想喝中烘的曼特宁。又翻了翻其余的豆子，友人送的一小包瑰夏一直放在那里没时间拿出来尝尝，emmmm……还是不太想喝，继续在里面吃灰吧。
买虹吸壶的时候卖家送了款铸铁的小手磨磨豆机，虽说家里有个电动的，但是今天反正也无所事事，慢一点也无妨吧。
磨豆子的空隙间看到水控的差不多了，组合好虹吸壶，烧了一些热水，继续坐回位子。
豆子在被切割碾压研磨的过程中，散发着浓浓的烟熏气味，让人上瘾的烟味儿，还夹带着淡淡的小麦的气息。像新鲜出炉的硬欧面包独有的麦香。
“啪嗒！”
热水壶里的水已经开了，倒进下壶坐在点燃的酒精灯上。咖啡粉研磨到大小颗粒合适时，等待下壶水沸腾升入上壶，倒入咖啡粉，轻搅动几下，全程只需花几十秒的时间就可以见证神奇而有趣的一幕。
移开酒精灯，等待咖啡因为迅速降温而滑落回到下壶时再拔开上壶，透过狭小的孔洞，一股独特的柑橘气息就会散发出来。
和深度烘焙的咖啡豆那苦涩浓厚的口感不同，烘焙时间的缩短，让豆子因产地，海拔和地域的不同而独有果酸和香味更加的明显。
一口咖啡，可以品味到层次分明的味道。无需加糖加奶，豆子自带的果香已经富有酸涩回甘的橙子口感，还有烟熏木材的气味徘徊在口腔的深处。
只是可惜这座城市里买不到现烤又好吃的丹麦面包。不过就着鸡蛋灌饼吃，倒也是有滋有味，很接地气。
收拾完残局，简单洗漱了一下。从几年前就把头发烫成了短发大波浪，洗完头发散落下来，竟然也长到了可以扎起来的长度。没什么心情去理发店，自己拿起剪子修理了一下刘海，嗯，虽然有点狗啃，不过好在不遮挡眼睛了。反正……也没有人看没人吐槽。
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勉强打起精神来，洗衣服整理房间。
以前休息的日子，不是围着他转，就是围着他的喜好转。一时间竟然也忘了自己单身的时候都在忙些什么。
回到房间，发现十一月最让我喜爱的时光悄无声息的已经到来了。面朝阳的房间，上午十点到下午两点这段时间，太阳光会洋洋洒洒的铺满整张两米乘两米二的双人床。（别问我为啥这么大，我也不知道。爸妈买的时候不知道怎么想的……）
怕我冷，妈妈买了珊瑚绒的毛毯让我睡在上面，不需要盖被子。躲在阳光里就这样昏昏沉沉的睡去。
时间也不知不觉走到了下午三点。
被微信炸醒，模糊的睁开眼查看，原来是上学时期的室友。
一个可爱娇滴滴的潮汕小女孩，但是不矫揉做作，像个陶瓷娃娃一样白的发光。虽然分开了，但是还偶尔有联系。
“(?????)??”
“纳尼？”
“你在干嘛呢”
“乁(?˙?˙?乁)午睡”，口干舌燥的爬起来摸索着去厨房找冰水喝。又是暖气烘着又是太阳晒着，我感觉自己都要脱水成咸鱼干了……
“酷，你工作了没？”
“找了一个工作室，干了有一个多月了吧。你呢？”
“还没，最近在练车。争取年前考下驾驶证。我都晒黑了o(′^｀)o”
“年前？没几个月了啊。”反正你晒黑了也就是正常人的肤色。“而且，什么气温啊你能被晒黑？穿的短袖？”
看着她发来的平均零上二十多度的气温变，emmmm……我待在室内也这个温度，嘁！
“那你最近除了学车就没别的事做了？”肚子有点饿，翻看着外卖软件，没心思做饭，而且刚刚才整理干净的厨房，属实是忍不下心去破坏它。
“学车我也不经常去，就一个人。无聊……我毕业回家以后，本来正常了一段时间的经期又停了。来来回回跑了好多趟医院。”
原来不止我一个人受到这种困扰，不过她是不来亲戚一身轻，我是亲戚缠身一直不停。
“(??????)那……检查的结果怎么样啊？”
“没啥问题，就是开了中药让我调理。是真的苦……(?﹏?)”
“彩超那些也都做了？妇科之类的检查？”
“都做了，我的体内系统很正常。嘻嘻嘻(￣▼￣)”
“那真是恭喜恭喜，还年轻，以后会再添贵子的。不用愁。”
“呵tui……”
咬着杯口，轻轻的笑了，只有和她聊天，心情才会真正好些吧。
这座被糙米形容为孤独的城市，有那么一瞬间，对于我而言也是一样的。抛却父母亲友，我又有什么呢，我爱的人，都远隔我千里之外了……
————不就是根分割线嘛————
结束对话前，我问室友又要了一遍她做的很好吃的曲奇配方。因为第一次给我的时候被我不小心弄丢了。心心念念一直想做来送人的，人走了，自己却突然想吃这口咸甜适中酥松软糯的味道。
这款曲奇和以往做的任何一款都不同，无论是配料还是做法上。
从冰箱拿了一大把小香葱，细细切碎。虽然不喜爱葱姜蒜的辛辣臭味，但是放进饼干里却有种另类的香味，惹人讨喜。
拿出黄油放在碗里挨着暖气片软化，无论用有盐无盐的黄油都可以，反正是咸甜口味的点心，总是要加盐进去的。
黄油软化到轻轻可以戳个洞不用费任何力气的状态就可以了，把几乎与黄油同等比例的糖粉放进去，用橡皮软刮刀一点点搅拌均匀直到看不见粉状物为止。
这个时候拿出电动的手持打蛋器搅打它，一直打到从乳黄色到全白色，体积蓬松了很多的状态。
甜甜的奶香萦绕在面前，忍不住暂停机器，伸出手指粘一点点舔了一下。并不甜。
因为图便宜用的是有盐黄油自身带有咸味，而且，虽然和黄油同等比例的糖量，但是糖粉这个东西在售卖的时候，商家会为了防止发潮结块里面多少都会勾兑进少量的淀粉，甜味自然不比砂糖明显。
准备了和糖粉同等克数的色拉油，在状态合适的时候全部倒了进去继续开机器慢速搅打，黄油混合着植物油的气味，有些奇怪，不过并不难闻。
趁着现在突然想起来，搅匀之后加了一大勺的盐进去，黄油的咸味儿不够明显，需要另外再加一些。
搅合搅合，再分批次的加和油同等克数的纯净水进去。这么大的水量直接倒入一盆油里，越做我越觉得像在过家家一样胡闹，不过继续慢速搅合搅合之后，就没那么惨不忍睹了。少许的水油分离在加入大量面粉物质的瞬间就被吸收混合了，具体的面粉量大概是色拉油克数的四倍吧。
翻搅到没有干面粉出现的时候把切好的葱花全部加进去，一个非常浓稠的几乎没有流动性又很粘手的面糊就做好咯！
因为太过粘稠，如果用裱花袋基础形状我的手可能会被截肢掉。带着手套都团成一个个的小球送入烤箱。
并没有祸害太多的厨具，清洗干净后瘫在沙发上听窗外的风声。喧嚣得很，好像在扯着嗓子的呐喊着，一想到要顶着寒风出门取快递就浑身打冷颤。
内蒙的风，迎面吹来冷到可以让人窒息。不给任何可以喘息的机会，如果有，也千万不要那样做，低温会冰冻你的咽喉直蹿大脑冷到后脑勺没有知觉。如果不信，可以自己吃一整罐薄荷糖大口呼吸试一下。效果应该差不多吧……
时间应该差不多了，满屋子都充斥着奶奶的葱香，没有急于打开烤箱查看。这款曲奇从始至终做出来都很白，不像其他产品，可以烤出充满食欲的均匀的金黄色。
如果不为了颜色好看，闷在烤箱里几分钟可以确保食材的中心能彻底熟透。这样操作很容易糊，所以才叫不为了颜色好看嘛。
冰箱门上有大半瓶柠檬味的预调酒，是买起泡酒时卖家赠送的，以为会很好喝，傻傻的灌了一大口，柠檬味很重，酸的牙龈抽搐了好久。上头之后才晕乎乎的看了看酒精度数，竟然四十多度！
那之后我都拿他勾兑苏打水喝，不过最近发现配冰红茶也意外的好喝，冰红茶的柠檬味儿被无限放大，酒精的衬托下茶味也明显清新了起来，虽然回味还有少许酒的后劲，不过一点都不影响我两三口一大杯的速度啊！强烈推荐，一定要尝试一下！嗯！
曲奇晾的差不多了，emmmm！！真的是够松软，很奇怪的咸味葱香让高油高糖甜腻的曲奇平添了更多的滋味，入口即化的质感又很让人上瘾。不过惦记着这个热量，我拿了两块配着酒细细品尝，其余的都装罐密封了起来。
盘腿坐下来，看了下时间，踌躇很久，决定拨通那个想念了一整天不知道会不会打扰到他的电话。
“嘟嘟嘟……”
“嘟嘟嘟……”
“嘟嘟嘟……”
“喂。”
“在干嘛……”
我很想你。