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第44章拉拢

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    怪不得这么强。

    随手给自己一点拨,就能让食物上升一个档次,这画龙点睛的技术,让丁川有些自愧不如了。

    本来还以为有了系统的加持,自己的厨艺已经上升到很不错的水准,但现在看来,距离牛人真是差的太远了。

    看了看时间,自己也快要去上班了,于是也不在多想。

    丁川看向老狗三兄弟,“白切鸡做好了,你们过来尝尝吧。”

    老狗可是馋了好久,一听到丁川说可以吃了,立刻跑上前来。

    不过吃之前还看向了中年人,他说你是五星级大厨,那你给评价一下我们丁师傅的水准。

    中年人思考片刻,“他的水平足以在五星级酒店掌勺,在这个年纪,非常罕见。”

    老狗见到评价还不错,嘿嘿一笑,把白切鸡推了过去,“就冲你这句话,来一起尝尝。”

    年轻人切了声,“就这种菜,送我们吃我们都不吃。”

    谁知年轻人话音都还没落,中年人就拿起一块塞进嘴里,边吃边点头,“确实不错。”

    年轻人见到师父吃的如此享受,也想伸手去抓一块,结果被老狗一把拦下,“没你的份,老熊,老乐,赶紧来吃。”

    年轻人被挡,悻悻的收回了手,但是碍于师父的面子,只能暗自诽腹几句。

    中年人此时看向丁川,“丁师傅,你在哪里高就?如果目前没有好工作,或者想换份工作的话,可以来找我,月薪方面保证你满意,最起码过万。”

    这话听的丁川内心一阵痒痒,月薪过万,这在厨师届里,绝对是很高的一个价格了。

    自己在目前的这个饭馆里干活,月薪也才刚刚破五千,就这,自己的工资在后厨也是仅次于大师傅和二师傅的,月薪过万简直想都不敢想。

    即使在这个钱不值钱的年代里,月薪过万的诱惑力依旧大的吓人。

    年轻人听到这话,连忙说道:“师父,月薪过万可是咱们三炉的水准,厨房里还有一大堆六七八千的厨师,我看他的水平也就只值六七千块。

    老狗听到这话顿时不乐意了,吐出鸡骨头,盯着年轻人,“就这厨艺,你告诉我只值六七千块?就这点钱,你去哪请?做你的春秋大美梦吧。”

    中年人此时也笑着说道:“小孩不懂事,我来教育。”

    随后看向年轻人,“我有我的做事方法,我想请的人,我知道给多少钱最合适,你不要插嘴了,站旁边去。”

    丁川从没有见过师父会这么轻柔的训斥徒弟,这在后厨届,绝对不常见。

    要么是这个年轻人有点关系,要么就是这个中年人的性格过于柔弱,反正丁川在后厨里,看到别的师父训徒弟,那就跟训孙子一样,一直骂都很正常。

    中年人见丁川思考了片刻,接着问道:“丁师傅,你考虑的怎么样了?”

    丁川没有立刻回答,“我能先想想吗,月薪过万的诱惑力很大,但目前我还有工作,实在是不好立刻就走。”

    中年人听到这话并不觉得诧异,他原来遇到自己看好的厨师,也经常会抛出橄榄枝。但人都是现实的,不会听到自己开出的空头支票就立马跟着自己走。

    其实很多五星级酒店里的厨师,并不是直接招这么简单的,而是要靠管理人员自己去慢慢发现,因为到了这个档次后,光靠招募就很难招到满意的人了。

    但自己去发现,去招募,也不是个简单的事,因为能被他们看好的人,厨艺都相当不错,而且大多数都是有点本事的。

    虽然月薪过万看起来无比诱人,但有时候就凭他们这个厨艺,随便在夜市花点钱,租个小摊位,摆个小吃摊的话,说不定收入并不会比这个少多少。

    所以他招募起人来,也是一路坎坷,否则也不会听到这里有人厨艺好,就赶紧跟过来看。

    至于丁川目前的情况,实在是太符合他的胃口了,有潜力有灵性,很适合自己后厨的这份工作。

    在五星级酒店里干厨师,和在普通饭馆里做厨师其实区别很大,其实当你把厨师理解为一个服务行业就很清楚了,他们定位的目标人群其实很不一样。

    就拿自己饭馆来说,一份白切鸡能卖到将近两百元,而在普通的饭馆里,最多也就五十元,价格之所以差了四倍之多,关键就是口味和服务品质不一样。

    自己卖的二百元一份,保证能让你吃的享受,看的满意,但这就很看重厨师的潜力和灵性,他们做一道菜必须发挥出全部水准才行,不然就这个价格,谁会去买单?

    中年人听到丁川考虑,也不着急做决定,“你加我一个好友吧,如果想来的话,随时欢迎你来,在我们后厨,我可以保证你学到的知识要远比自己琢磨来的快。”

    互加好友后,中年人就带着年轻人离开,老狗三人此时也吃完白切鸡在打着饱嗝。

    “丁师傅,我看你们刚才谈话谈的高兴,就没打扰你们,这还给你留了个鸡腿,您也吃点。”

    丁川看着老狗他们,眼睛都还是不是的飘向那个鸡腿,笑道:“你们吃吧,我天天吃呢,早都不感兴趣了。”

    听到这话,老狗手疾眼快,一把抓了过来,啃了一口,“老几位,我就不跟你们客气了。”

    老乐和老熊见状,纷纷吐槽,“真不愧是老狗,做人做事就是狗。”

    老乐吐槽完老狗,看向丁川,“丁师傅,我觉得他的话你可以考虑考虑的,刚才那车海鲜,就是他们家拉走的,能一次性拉走好几十万食材的地方,实力绝对很强,最起码要比你现在待的饭馆强很多倍。”

    老熊听完,“怪不得你愿意带着他来咱们家冷库,原来那也真是个实力人啊。”

    可惜了,他就只看重了丁师傅的厨艺,没看重咱们家的菜,不然让他们买一些走,咱们可不少赚。

    老乐点点头,“你是不知道,就咱家旁边的海鲜店,就凭这批货,至少净赚十万。我刚才去拿冰的时候,老板笑的嘴都合不拢。”